Erträge und Nahrungsbestandteile des Reises. 
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in Feimen von 10 m Länge, 2.75 m Breite und 3.3 m Höhe einge- 
banst, um gelegentlich durch Dreschmaschinen ausgedroschen zu werden. 
Das Schneiden des Reises geschieht in Japan und China mit 
kurzen, häufig gezähnten Sicheln dicht am Boden, hierauf wird er in 
kleine Garben gebunden, und damit er auf feuchtem Terrain oder 
bei feuchter Witterung weniger leicht auswachse, über Stangen auf- 
gehangen, oder um die Erlenbäume längs der Gräben aufgeschichtet, 
und nach dem Austrocknen durch Tiere oder Menschen nach Hause 
getragen, um in Japan auf einem unseren Flachsriffeln ähnlichen 
Gerät entkörnt, oder wie auch in China mit Dreschflegeln aus Bam- 
bus gedroschen zu werden. 
In Indien J ) lässt man einige Tage vor Eintritt der Ernte das 
Wasser aus den Reisfeldern ab. 
Der Schnitt erfolgt mit Hülfe der Sichel und das Ernteprodukt 
wird auf trocknen, erhöhten Stellen zum Austrocknen ausgebreitet 
und hierauf entweder eingemietet oder durch Tiere ausgetreten, ln 
letzterem Falle trocknet man das Korn nach und bringt es in Haufen, 
welche mit Reisstroh eingedeckt werden. 
Erträge und Nahrnngsbestandteile. 
Die Reiserträge stellen sich 
pro ha 
Min. 
wie folgt: 
Max. 
Mittel 
Korn in hl (Paddy) 
12 
100 
46 
Gewicht pro hl in kg 
40 
66 
50 
Stroh in kg 
1000 
6000 
2600 
Der Ernteertrag beträgt in Italien auf den permanenten Reis- 
feldern 28 — 32 hl, auf den temporären 45 — 60 hl, doch werden auf 
den besten Reisfeldern um Novara zuweilen 75 hl, ja selbst 100 hl 
geerntet und als Durchschnittsertrag werden für Italien 42.20 hl p. ha 
angegeben. Es wiegt 1 hl gegrannter unenthülster Reis 40—45 kg, 
ungegrannter 50 kg, während geschälter Reis sein Gewicht auf 72 
bis 80 kg erhöht. Im Durchschnitt gibt 1 hl nnenthiilster Reis 30 bis 
35 1 geschälten Reis. 
In der Regel liefert auf neuen Reisfeldern: 
Bertone nach Weizen mit Klee 70 hl pro ha, 
Ostiglione im 2. Jahr ... 65 ., „ „ 
, „ 3. „ . . . . 50 , 
„ „ 4. „ 40 n 
Summe Ertrag in 4 Jahren 225 hl 
und durchschnittlich pro Jahr 56.25 hl pro ha. 
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1) Roxb. FK ind. II. pg. 204 (1832). 
