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von Seiten der Obstproduzenten mehr in Aufnahme gekommen, 
wozu die durch rationelle Behandlungsweise erzielten bedeutenden 
Erfolge der englischen Kultivateure ganz wesentlich beigetragen 
haben. Die so mannigfachen Benutzungsarten dieses Obstes zu 
wirtschaftlichen Zwecken, ganz besonders zur Weinbereitung, nicht 
minder aber auch zur Darstellung von Gelee sichert ihm eine blei- 
bende Bedeutung unter unseren Nahrungsmitteln. Wenn in früherer 
Zeit nur mit Unlust die Kultur der Beerenfrüchte in die Hand ge- 
nommen wurde, so mag der Umstand wohl maassgebend gewesen 
sein, dass nur Wenige ein richtiges Verständnis für dieselbe hatten, 
die Zahl der wirklich wertvollen Sorten nur eine geringe war und 
die Verwertung der Früchte durch Unkenntnis der Verwendungs- 
weisen nur wenig Ertrag gewährte. So wie jedes andere Obst ver- 
langt auch dieses, wie schon oben gesagt, eine rationelle Erziehung 
und Pflege; wählen wir dann zum Obstbau nur wertvolle, gross- 
friichtige und zuckerreiche Sorten, so werden die Ernteerträge un- 
sern Fleiss und unsere Ausdauer mehr wie reichlich lohnen und das 
Interesse für diesen Zweig des Obstbaues erhalten. 
Die Beerensträucher machen in Bezug auf den Nährboden keine 
so hohen Ansprüche, sie werden allerdings in recht fruchtbarem 
Lande bedeutend höhere und regelmässigere Erträge und normal 
entwickelte Früchte liefern. Sie lieben eine halbschattige Lage bei 
genügender Feuchtigkeit. Ein Haupterfordernis bei der Kultur ist 
der Schnitt, welcher bei Sträuehern im Auslichten des alten Holzes 
und dem Einstutzen der Jahrestriebe bis auf % oder 2 k ihrer Länge 
besteht; bei Bäumchen hingegen ganz in derselben Weise wie bei 
Kernobstbäumen ausgeführt wird. Alle Formen sind bei den Johannis- 
und Stachelbeeren herzustellen; am beliebtesten sind, ausser den 
hoch- und halbstämmigen Bäumchen, die Pyramiden-, die Kordon- 
(horizontale und oblique), die Becher-, die Kandelaber-, die einfache 
und doppelte Palmettenform. Am beliebtesten sind die Spaliere, 
die Kordons und ganz besonders die Hochstämmchen, deren Erzie- 
hung am leichtesten, ganz besonders für den Nichtfachmann, ist. 
Ehe ich im Folgenden meine Erfahrungen bei Bildung hochstämmi- 
ger Stachel- und Johannisbeeren niederlege, mache ich noch darauf 
aufmerksam, dass für Massenzucht immerhin die Strauchform bei- 
zubehalten ist, zur Gewinnung recht grosser, gut ausgebildeter Nach- 
