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Wirtschaft, insbesondere den Gemüsezüchtern und den Kleinbauern in 
der Nähe zu Gute. Der in den Städten produzirte Pferdedünger 
konnte daher zum grossen Teil zur Anlage von Frühbeeten, warmen 
Kästen etc. benutzt werden Wenn nun auch der durch die Kana- 
lisation herbeigeführte Ausfall an Dünger teilweis durch künstliche 
Düngestoffe gedeckt werden dürfte, so wird doch der Pferdedünger 
als Düngemittel ein immer mehr gesuchter und daher immer teuererer 
Artikel, und die Beschaffung desselben zum Zweck der Anlage von 
Frühbeeten, abgesehen von der Kostspieligkeit, immer schwieriger 
werden. Man wird sich daher genötigt sehen, Ersatzmittel für den 
Pferdedünger zu suchen. Für die Gemüsetreiberei bleibt nun frei- 
lich Pferdedünger das Beste. Wenn auch durch die Möglichkeit, 
jetzt fast das ganze Jahr hindurch frisches, im Freien gewachsenes 
Gemüse aus weit entfernten südlichen Gegenden herbeischaffen zu 
können, die Gemüsetreiberei an Bedeutung verloren hat, so ist sie 
trotzdem nicht ganz entbehrlich geworden. Immerhin wird sie bei 
weitem nicht mehr so viel Pferdedünger konsumiren, wie früher. 
Zur Erwärmung der Kästen für junge Pflanzen, Stecklinge, Blatt- 
pflanzen etc. wurden schon mancherlei andere Stoffe angewendet, 
wie z. B. Laub und Gerberlohe. Ersteres ist ebenso schwierig in 
grössei'en Mengen zu beschaffen, als Pferdedung, letztere fermentirt 
für sich allein nicht leicht, muss in sehr hohen Schichten zusammen- 
gesetzt werden, um sich zu erwärmen, und hat ausserdem noch die 
Unannehmlichkeit, dass sich in derselben der bekannte Pilz, die sog. 
„Lohbliite“, sehr gern und leicht entwickelt. 
Ganz vorzügliche, leicht fermentirende Stoffe zur Erwärmung 
der Frühbeete bieten sich uns in den Abfällen resp. Rückständen 
bei gewissen Fabrikationen. Unter diesen steht die Destillation oder 
vielmehr die Bereitung der bei der Destillation gebrauchten Essenzen 
oder Oele oben an. Schon früher habe ich zu besprochenem Zwecke 
die Rückstände von Anis und Kümmel benutzen sehen. Diese er- 
wärmen sich sehr gut, setzen sich aber bei der Kleinheit der ein- 
zelnen Teilchen bald sehr fest zusammen, verbrennen und werden 
dann schnell kalt. Als ein in jeder Beziehung ausgezeichnetes Ma- 
terial habe ich hier die Rückstände des Kalmus kennen gelernt. Die 
Wurzeln resp. die Rhizome des Kalmus (Acorus Calamus) werden 
in 3—5 cm. lange, 1 — 1% cm. breite und 4 — 5 mm. dicke Streifen 
