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Wittmack bemerkte, dass Dr. Sorauer auf Grund mehrjähriger 
Kulturversuche und Infektionen zu diesem Resultat gelangt sei. 
Herr Baurath Gerstenberg fragte an, ob es sich wirklich 
empfehle, beim Treiben der Hyacinthen auf Wasser Natron zuzufü- 
gen, wie das öfter angerathen. Es Hesse sich das vielleicht begrün- 
den, wenn sich herausstelle, dass H. orientalis ähnlich so viel 
Chlornatrium enthalte, alsMuscari racemosus. — Herr Bouche 
bemerkte, dass alle Düngungsmittel beim Treiben der Hyacinthen 
nichts nützen, die Blume sei ja schon in der Zwiebel vorgebildet, 
und man erziele durch Dung auch nicht ein Blüthenglöekchen mehr. 
Er habe viele Versuche mit den verschiedensten Erd- und Dünger- 
arten beim Treiben der Hyacinthen gemacht, das Resultat sei immer 
dasselbe geblieben, nur das Laub sei bei Zugabe von Dünger dunkler 
geworden. 
Herr Prof. Koch führte an, dass Adolf Mayer in seinem 
Lehrbuch der Agrikultur-Chemie darauf hingewiesen, wie wenig die 
Analysen der verschiedenen Chemiker übereinstimmen, weil die Pflan- 
zen oft ganz verschiedene Mengen an unorganischen (und auch orga- 
nischen) Bestandtheilen aufnehmen. Auch Dr. Wittmack erinnerte 
daran, dass nach Hellriegel’s Untersuchungen die Pflanzen oft Luxus- 
produktion treiben. Giebt man ihnen von einem Salze etc. viel, so 
nehmen sie viel, giebt man ihnen weniger, so behelfen sie sich auch 
mit weniger. Nur eine grössere Anzahl von Analysen kann schliess- 
lich einen Anhalt für die wahrscheinlich nothwendige Menge der 
Nährstoffe (Aschenbestandthede) geben. Im Allgemeinen gilt aber 
das sogenannte Gesetz des Minimums, d. h. der im Minimum vor- 
handene Nährstoff ist maassgebend für die gesammte Grösse der Pro- 
duktion. Mit anderen Worten: Wenn von den zur Erzeugung eiuer 
normalen Pflanze nothwendigen Mengen von Nährstoffen einer im Ver- 
hältnis weniger als normal vorhanden ist, so nützt das Zuviel der 
anderen Stoffe nichts, die Pflanze produzirt doch nur so viel als mit 
Hülfe des im Minimum vorhandenen Stoffes möglich ist. Von den 
anderen Stoffen kann sie event. sich eine Menge einlagern, ohne 
aber ihre Masse zu vermehren. 
XI. Hierauf referirte Dr. Wittmack über die 3. Frage: 
„In welchem Verhältnis stehen Maass und Gewicht von fri- 
schem und getrocknetem Obst und Gemüse aller Art? Sind 
