loi * appareils oe culture forcée. 
Dans les châssis à forcer les primeurs et construits en ma- 
çonnerie, les panneaux, dont la pente est de 0“.I5 à 0".20 
par mètre, sont posés sur les murs dans une feuillure pra- 
tiquée à la pierre de recouvrement; dans les châssis en bois 
ils sont arrêtés au bas par des taquets saillants fixés sur les 
planches du coffre, comme en gg de la figure 75. 
Aujourd’hui le fumier qui forme la couche sur laquelle 
repose le terreau est assez souvent remplacé par le thermo- 
siphon; avec cet appareil on ne craint 
ni le prompt refroidissement des cou- 
ches , ni hexcès d’humidité qu’amène 
trop souvent l’emploi du fumier. 
J . Accessoires des châssis. — a. C rémail- 
lere. La crémaillère {fig. 87) sert â élever 
Fi''. 87. — CremaïUere. , , , i . 
les cloches et les panneaux des châssis. 
b Seroante. Pour tenir un panneau de châssis ouvert 
landis qu’on travaille dans le coffre, M. François père, l’un 
des plus habiles horticulteurs de Paris, a imaginé un 
ustensile en fer, fort commode, r.ommé Servante {fig. 88). 
L’i'inpalenienl a se pose sur le bord du coflre, el le pan- 
