i)i;s iiivnisi'S espèces de seuhes. 
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(Jeslinw's à ce gerii'D ilc ciiltitrc ost donc siibordoiiaco à la 
naliipc des piaules qu’on viMit forcer, et qui peuvent être des 
arbres ou des plant('s herbacées. 
Serre à forcer les arhres à fruits. — On penl, dans ce cas, 
se borner à dresser, devant les arbres qui sont adossés à un 
mur et disposés en espalier, de grands chevrons supporlanl 
des panneaux vilrés, maintenus au sommet, au moyen de 
charnières, sur une traverse scellée en dessous du chaperon 
du mur. Ces panneaux reposent iiirérieuremcnt sur une plan- 
che posée sur champ et qiuï retiennent des piquets. La 
pente à donner à celle (‘spéce de serre; esl di,' I "'.7ü par métré. 
On établit au deliors un ou deux |tocles dont les luyaux 
parcourent inlérieurement toute' la longueur de la serre du 
côlé des panneaux. De petits arbres cutlivés en pots jeeii- 
vent être forcés en même temps; on les place en lignes au 
milieu de cet abri mobile; des Fraisiers peuvent occuper le 
devant. Cet apiiareil permet d’agir chaque année sur des su- 
jets vigoureux et neufs, et qui ne soient pas épuisés par plu- 
sieurs années d’une culture anormale. 
La serre lixe ne diffère de la précédente qu’en ce que les 
chevrons sont scellés supérieurement dans le mur do fond 
et inférieurement sur un petit mur d’appui antérieur ; les 
|»oéles, ou tout aulre appareil de chauffage, sont égalemcnl 
consiruits à demeure. Les arbres cultivés dans celte serre 
doivent toujours être plantés au dehors, afin que les racines 
jouissent de rinfluonce de l’air extérieur et des pluies. Ou 
introduit les tiges dans la serre par des trous pratiqués dans 
les murs, soit au-dessous, soit, au-dessus du sol; dans ce 
dernier cas, il faut les boucher soigneusement avec de la 
mousse, alin d’empêcher l’introduction de l’air froid, qui cau- 
serait de grands ravages. On voit en a {fiij. 206) le tuyau de 
chauffage reposant sur un petit mur en maçonnerie. Les 
arbres sont palissés sur le mur de fond et sui‘ l(!s chevrons 
au moyen de lils de fer tendus d’un chevron à l’autre. Cette 
serre peut être appliquée à la culture forcée de toute csi)èce 
d’arbres fruitiers. 
Au moment où commence le forçage, la serre doit êtix; 
herméticpiement fermée. On chauffe d’abord très faiblement, 
car la température nécessaire à ce genre de culture ne doit 
éire amenée que graduellement, et elle ne doit jamais de- 
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