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APPAliKIl.S porii I.A (;0NS1■RVAT)0^ 1)KS IHUITS. 
A. Cloche pour hâter la malurilé du raisin. 
Hollandais font un grand usage de la cloche repré- 
sentée par la figure 6i5. 
Le bourrelet dont elle est munie à la partie su- 
périeure sert à la fixer au treillage au moyen d’un fil 
(le 1er. On y introduit la grappe lorsque le raisin est 
noué; souvent on attend aussi longtemps que pos- 
sible, c’est-à-dire jusqu’au moment où la grappe est 
|)iès d’acquérir un \o- 
lume qui ne lui permet- 
trait plus d’entrer par 
l’ouvertuie supérieure 
(le la cloche. 
Une longue expérience 
a démontré le bon effet 
(le ces cloches sous le cli- 
mat de la Hollande. 
Ues l aisins qui ne mù- 
riraient pas à l’air libre 
deviennent, sous ces clo- 
ches , sinon mûrs, au 
moins mangeables. On 
ne ferme ni l’ouverture 
supérieure , ni l’ouver- 
ture inférieure de ces clo- 
ches, dans lesquelles, par 
conséquent, il s’établit 
un courant d’air conti- 
nuel. Un fait remarqua- 
ble, c’est que les insectes, 
si nombreux enllollande, • 
qui ne laissent pas sub- 
sister un grain de rai- 
sin dans une grappe à 
l’air libre , n’entrent ja- 
mais sous ces cloches et 
laissent parfaitement in- _ c,„ehe hollandaee. 
