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Ou liiipdle pliissjiÉcialcinenl verger un jardin un lesarlires 
à l'rnils à contean sont coiidnils en plein vent, à hante tige, 
dans nn sol ordinairement gazonné. Il peut être [irotégé 
))ar line simple haie vive, prél'éralile iei à nn mnr ipii ne 
pourrait servir e.vaetement que de clôture, pnisipie l’omlire 
projetée par les tètes des arbres empêcherait d'y palisser 
des l'spaliers. 
Tons les terrains ne conviennent pas à rêtahlis.semenl 
d'nn M'i'ger. Le meilli'ur s(d pour lt‘s Irnits à pépins 
e.sl une lionne terre à hlê oii le calcaire ne soit point 
ahondant; iionr les Irnits à nuyan.x, an contraire, il tant 
une lionne tei're à blé très-riche en calcaire. Le. sons-sol 
exi'i'ce sur la végétalion de ces arbres une inllnenee an 
moins aussi grande que la qualité du sol. Aucun arbre à 
rrnit, soit à pépins, sçit à noyaux, ni' rè.siste ni à l’excès de 
rimmidité ni à l’excès de la sécheresse. 
Tontes les expositions peuvent convenir à rètahli.ssement 
d’nn vergi'r, même celle du nord, jiourvu (pTon fasse choix 
d’esiièces convenables. La meilleure exposition est celle du 
sud-est pour tonte la partie de la France oii lès vents d’ouest 
régnent habitnellement et soufflent avec violence aux êipii- 
noxes; Ions les départements voisins des côtes de la Manche 
et de l'Océan sont dans ce cas. Dans l’est, l’exposition snd- 
onest est prêfêréi'. Les pentes bien exposées, qneik' que soit 
leur raiiidilé, conviennent toujours bien aux arbres fruitiers. 
I.a terre oii l’on se iii’iqiose de planter un verger doit être 
ameublie par nn bon labour de ()"'.2ü à 0'”.;t0 de iirofondenr 
et fumée largement nn on deux ans avant la jilanlation. 
I.orsipi’oii est dans la nécessilè di' planter immédiatement, 
il faut alors n’emiiioyer que du fumier trè-s-consommè; le 
fnmii'r frais en fi'rmentation bri'de les jeunes racines de non- 
v(‘ll(' formation, ipii sont seules appelêi's à puiser dans 
le sol les élémenl.' néei'.ssain's à la vi(‘ des arbres. 
Les arbri's frnilii'rs (ui [ilein vent, à hante tige, dont >e 
conqiosi' un vm'ger, se jilantent à des distances variables, 
qui lU' dniveni pas dépasser !2 mètres en tons sens et ne 
|iènvent êlri' moindn's d(' tO mètres. Dans h's circonstances 
