ANAUSIS DE LA GOMA DE CHAGUAL. 
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La tintura de guayaco no la azulea ; toma solamente el color bianco 
lechoso de la resina suspendida en el agua. 
El caracter verdaderamente notable de la goina de cbagual es su aci- 
dez : este caracter lo debe a un acido, qne, por hallarse unido a la mate- 
ria gomosa i participar de muclias de sus propiedades, como su insolu- 
bilidad en el agua i en el alcohol, el formar con aquella una especle de 
mucilago, las metamorfosis por algunos reactivos, como los acidos sui- 
furico i nitrico, etc., me ofrecio algunas dificultades para reconocerlo. 
Sin embargo, esa misma analojia de propiedades me hizo sospechar en 
la existencia del acido pectico ; i mi sospecha se confirmo cuando, por 
ei empleo de oti’os ajentes, como la cal, obtuve un precipitado gomo- 
jelatinoso depectato; por la solucion de potasa llevada a la evapovacionj 
un residuo de pectato, no tan jelatinoso como el anterior; la coloracion 
bruna que tomo el liquido por un exceso de potasa, debida a la forma- 
cion del acido metapectico ; i por hn, la descomposicion lenta del pre- 
cipitado plombico por el acido niti-ico diluido, que reprodujo la materia 
gomosa primitiva, pero en un estado particular de agregaclon, presen- 
tando un aspecto gomo-jelatinoso, i la formacion de acido oxalico i md- 
cico por el exceso de acido nitrico empleado en la descomposicion del 
pectato deplomo: esos acidos, que forman facilmente en el contacto del 
acido pectico i nitrico, me convencieron que aquel acido constituia en 
gran parte la espresada goma. 
Durante el analisis he notado cierta afinidad entre el acido pectico i 
la materia gomosa ; i esto, unido a la analojia de propiedades, esplica la 
dificultad de aislarlo. A1 princlpio crei encontrar un nuevo acido orga- 
nico, un acido gomoso, o goma acida ; un acido gomoso no habrla sido 
un descubrimiento tan raro, como el de una goma d.cida, porque el ca- 
rd,cter esencial de las gomas es su insipldez i su neutralidad ; si bien en 
ciertos casos hacen cl papel de acidos, como cuando precipitan el plorao. 
Por los resultados obtenldos, podemos considerar la goma de chagual 
como un producto inmediato formado de los principios siguientes : 
Goma analoga a la arabina 9 
Puyina 58 
Acido pectico ■ 33 
100 
Las proporciones indicadas no son las mismas en los diversos granos 
0 lagrlmas de goma : hai algunos que contienen mas o menos acido ; pero 
se puede calcular, haciendo el apartado en un 30 o 33 por clento. Doi 
el nombre de Puyina, de Puya, nombre de la planta, a la materia go- 
mosa abundante, })Orque no es una verdadera cerasina como la del ci- 
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