ÜBER DIE MILCHKRYSTALLE IN KONDENSIERTER MILCH MIT ZUCKERZUSATZ. 
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(Tfl. XVII. Fig. 3 - 4 -). 
ß = 109 0 , 50' (1 o6°,oo' — 1 1 4 0 , 00'), 
6 = 7 8°, 1 o' ( 7 6°, 3 o, — 8 o°, o o'), 
q — — = 1 6 3°, 3 o' — 1 64°, 2 5' und die Messungen, 
welche ich an aus reiner Milchzuckerlösung ausgeschiedenen Krystallen 
anstellte, ergaben (Tfl. XVII. Fig. 2.), 
ß = 1 o 9, 5 o' (1 o 6, o o' — 1 1 4, o 0'), 
0 — 7 8, 1 o' ( 7 6, 3 o' — 8 o, o o'), 
a^^m' — 1 6 o, 2 o' — 1 6 3, 3 0', 
m — -^b = 1 1 o, 2 o' — 1 1 o, 3 5'. 
Da die Messungen, welche Traube an Milchzuckerkrystallen, und ich 
an trapezseitigen Krystallen der kondensierten Milch und an aus reiner 
Milchzuckerlcsung auskrystallisierten Krystallen antgestellt haben, fast 
genau in ihren Resultaten übereinstimmen, so ergibt sich einwandfrei, 
dass die trapezseitigen Krystalle kondensierter Milch aus reinem Milchzucker 
bestehen. 
Dieses Ergebnis stimmt nicht mit dem von Schaubus® überein, wel- 
cher fand, dass Achsenverhältnis der Milchzuckerkrystalle wie a : b : c = 
0,3295 : 1 : 1,6092 sei, und der daher die Milchzuckerkrystalle zu dem 
rhombisch-hemihedrischen System zählt. W u 1 ff 4) winderspricht diesen 
Ansichten und rechnet sie zu dem monoklinen System, und dasselbe tut 
auch Traube® auf Grund seiner Untersuchungen. Traube fand im 
Gegensatz zu den Schaubus’schen Untersuchungen bei den Milchzucker- 
krystallen ein Achsenverhältnis a : b : c = 0,3677 : 1 : o 2143 und folgende 
Kombination der Flächen : 
a = (1 o o), 
q = (ol I) 
m = (1 1 o), 
b = (o I o), 
m'= (1 10), ‘ 
b' = (o 1 o), 
Auch hierüber habe ich krystallographische Untersuchungen angestellt 
und komme, obgleich meine Masse der trapezseitigen Krystalle nicht genau 
