70 
3ena, (SinlgcS übet ble ©epial(i^ale. 
!Rt. 9 
®ie Sepia beä §anbei§ befielet au§ längÜd^ 
ooalen, 10—26 cm langen, 4—10 cm breiten, 
meinen unb leidet jerbrec^lid^en Sti’nfen. Sie fteQt 
bie fällige iHüdfenfd^ale unter ber äußern ^aut be§ 
3;intenPfc]^e§, Sepia officinalis Linn., bar; bieder 
3epljatopobe au§ ber ^amilie ber ilJJpopfiben gehört 
gu ben ®efapobiben unb fommt nor int SJJittelmeer, 
2ftlantifd^en Ojean unb Stitten Ojean, er ift alfo auä= 
[d^liepd^ ÜJfeereSberoo'^ner, roaä für bie d^emifd^e 
3ufammenfe^ung feiner ^afffd^ale non Sßid^tigfeit 
ift. 2In feiner Äalffd^ale ober bem iRücfenfd^ulp unter* 
fd^eibet man leidet brei Sagen, nadfi aufeen eine fefte, 
faft papierbünne ^alffc^id^t mit fein^örferiger Ober* 
fläd^e; bie iUfittelf(|i(^t ift ein bünneS Hornblatt. 
Oie ^nnenfc^idfit beanfpru^t ben größten i^eil für 
fid^; e§ finb louter fd^ief nad^ oben gerid^tete, fel^r 
jal^freid^e ^alfblattd^en, bie roieber untereinanber ner* 
bunben finb. 2ln mond^en ©dealen l^aftet nocf) fd^rood^er 
©eeroaffergerud^, bie meiften jeigen fd^roac^ faltigen 
©efdbmadf. Oer ^auptbeftanbteil ift Äaljiumfarbonat, 
baneben tierifd^e Seimfubftanj, etroaä Äaliiumpboäpfiat 
unb iRotriumd^Iorib. iRebenbei miü id^ bemerfen, 
ba§ Dr. Otto in feinem „©raupapagei" ©eite 83 
unb feinem 33ud^e „Oie ©d^omabroffel" ©eite 44 
nod^ 3ob als 33eftanbteil ber ©epia anfü^rt, tnaS 
id^ aber meber na^ meinen peinlid^ genauen 9lnalpfen 
nodfi in meiner mir ju ©ebote ftefienben Siteratur, 
bie iä) faft umfangreid^ nennen fann, beftätigt finben 
fonnte; id^ laffe mi(^ aber gern üom ©egenteil 
überzeugen, raenn id^ bie SRetl^obe beS 
erfai^re 1 
©epia in ©d^olen wirb non Dielen SSogelrairten 
ben SSögeln geboten, o|ne ba^ bie betreffenben Körner* 
freffer irgenbmeld^en ©(^aben nehmen. 2Rein Onfel 
plt über 30 ©tüdf meift lauter 5ßrad^tfinfen, and^ 
Papageien unb einl^eimifd^e ^örnerfreffer, fie aüe 
!^oben in ifiren Käfigen eine ©d^ale ©epia l^ängen 
unb befinben fid§ f^on feit 
SlCterbingS ift aud^ bie Äalfaufnal^me berfelben geringer, 
ba er jeben IRiftnerfud^ l^intanplt unb bie betreffen* 
ben 2lrten nur alS unb ©ingnögel non i^m 
ge'^alten raerben. 9Son ber Serroenbung non ©epia 
bei 3udf|tpaaren aller ©pe^ieS möd^te i| febod^ nor* 
erft abraten, ba ber oft fd^roanfenbe ^od^faljgel^alt 
bei ben ineiblid^en ©pemplaren meift Segenot erzeugt 
unb fd^on mand^eS roertnolle Otersen babei feinen 
Oob gefunben l^at. ?SRan barf febod^ beSroegen bie 
©epia nid^t fd^led^troeg alä unbraud^bar in bie SRumpel* 
fammer raerfen unb fie nerbammen, ineil fie biefe un* 
angenehme ©igenfd^aft befi^t; nein, im ©egenteil, man 
mu§ fid^ bemühen, biefe ©igenfd^aft zu befeitigen, fo 
gut man eS nermag, ol^ne bie roertnolle ©d^ale zu 
nerle^en. 
Um eS ben Sefern mitteilen zu fonnen unb mid^ 
felbft zu nergeroiffern, roie |od^ ber ilod^falzgel^alt in 
ber ©epia ift, l^abe id^ mic^ ber fleinen ^D'iüfie unter* 
zogen, zirla 20 ©dealen nerfd^iebener ©rö^en barauf* 
!§in zu analpfieren. Oo8 ©eroid^t ber einzelnen 
©dealen fd^roanfte z^ifd^en 13 unb 25 ©ramm, ©ie 
ronrben fein gepulnert, baS ^ulner mit beftiHiertem 
äBaffer fo lange auägezogen, biS .©ilbernitrat feine 
SReaftion mei^r i^ernorrief, ber SluSzug gefammelt, 
mit ©alpeterfüure angefäuert unb mit ©ilbernitrat 
gefallt, ba8 6f)tor al8 ©l^lorftlber beftimmt unb baS 
IRatrium barauS bered^net. OaS roare lurzgefa^t 
ber ©ang ber ©eroid^tSanalpfe, beffen genaue 2luS* 
fü^rung in biefem ^efte bie Sefer roeniger intereffieren 
bürfte. ©8 rourbe mm gefunben, ba| ber Äod^falz* 
ge'^alt in ben mir zur Verfügung ftel)enben ©(|alen 
gar nid^t fo gering roar, al8 id^ badete; er beroegte 
fic^ ^xo\\<i)tn l,8“/o— 2,68»/„— 3,20/o NaCl (Na- 
trium chloratum) unb ift fomit fe^r nerfd^ieben; 
and; beroegte ftd^ bie ©e§alt8nerfd^ieben!^eit nid^t mit 
bem ©rö^ennerpltntS ber ©dealen; in einer fleinen 
©d^ale fanb ic^ 2,68°/of roä^renb in einer bebeutenb 
größeren nur 2,0 o/q NaCl norl^anben roaren. 2Bo* 
bur^ biefe Sd^roanfungen bebingt finb, fann id^ nid^t 
mit 33eftimmt|eit fagen, nteüeid^t liegen fie in ber 
Konzentration be8 betreffenben ^eerroafferS, in bem 
fic^ biefer 3«P^u^upui'f aufl^dlt. 
Um nun ben Kod^falzge^alt zu nerringern unb 
fie baburd^ unfern 3üd^tern zugünglid^ zu mad^en, 
na|m idb nerfd^iebene ©epiafd^alen unb übergo^ fie 
mit niel beftiHiertem äßaffer. HRein ^Prinzip ber 
©ntfalzung berufit auf ber Seid^tlöSlid^feit be8 iRa* 
triumd^loribS (1:3), b. 1 Oeil Na CI in 
3 Steilen SBoffer. 5Rac^ einigen Oagen rourbe ba8 
SBaffer abgegoffen unb but(^ neues erfe^t unb tögli^ 
gut umgefd^üttelt. OaS abgegoffene Sßaffer rourbe 
ftetS d^emifd^ g^P^^üft. Oie erften brei Sffiafd^roaffer 
zeigten gute IReaftionen mit beutlid^en Hiieberfd^lügen 
non ©ilberd^lorib. Sßäl^renb baS fedfifte SCBaf^roaffer 
nur mefir Opalefzenz non ©^lorfilber auftreten lie§; 
baS fiebente unb ad^te zeigte ebenfalls nod^ minimale 
©puren, ebenfo baS neunte unb zehnte SCßafd^roaffer. 
OarauS fd^lo^ id^, ba^ ber Kod^falzge^alt zroar bis auf 
fo minimale ©puren gefunfen ift, bie gerabe noc^ 
)emifd^ nad^roeiSbar finb, ba§ aber ein nöHigeS 33er= 
ffirolnben bur(^ ÜBaffer allein ni(^t erreld^t rourbe. 
©ol(|e geringe ©puren fonnen meiner Slnfid^t 
uod^ ouc^ gar nid^t mel^r fd^üblid^ fein, l^at boc^ jebeS 
gute Orinfroaffer 0,01 — 0,02 ®/oo S^lorgel^alt unb 
fd^abet aucf) ni(it. Oie ©(|ale ganz ®®u ©^lor be* 
freien ift nur möglid^, roenn fie gepulnert ift ; ba bann 
baS SEßaffer niel e^er feine Ißfenbe SSlrfung entfalten 
fann. 2Ran mad^t eS roie mit ben ganzen ©dealen, 
übergie^t baS spulner mit niel SEBaffer (Srunnen* 
rooffer), läfet eS zroei Oage an einem mü§ig roarmen 
Orte unter öfterem Umfd^ütteln ftel^en unb gie^t 
bann ab, fiierauf fommt roieber frifd^eS SBaffer auf 
baS Spulner unb bie iprozebur beginnt non neuem, 
unb fo ge'^t eS 14 Oage lang, ©ine gro^e 3[Rü|e 
ift eS fa nid^t, unb baS Orodfnen ber auSgelaud^ten 
©dealen ober beS spulnerS roirb oud^ nod^ Jeber fertig* 
bringen; mu^ man bod^ olS Sieb^aber man^eS tun, 
roaS oft nod^ fcfiroieriger unb zeitraubenber ift. 
©S roäre mir nun roirflid^ eine greube, roenn 
fid^ mancher 3üd^ter bafür intereffieren roürbe unb 
mit ber fo präparierten ©epia anfangs bei roeniger 
roertnotten Spaaren Sßerfud^e anfteHen roürbe; ba id^ 
zurzeit nur einige bin. HRännd^en i|reS ©efangS 
roegen |alte (^pia^mangel), fo ift eS mir leiber ner* 
fagt, ©tnbien borüber felbft anzufteHen. 3^ nerloffe 
mtdb alfo zu»^ g«P- 5Rad^prüfung ouf bie nerel^rten 
Sefer ber ,,©ef. 2Belt". 
