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ANALE3 — FEBREIIO PE 1859. 
Lies del higado, qiie habiaii orijinado la destrucciou de este drgano; 
on otros, no estado liipertrofico qae les Labia heclio aumentar al do- 
ble su Yoluineii natural; eu otros, estados de atrofia ; eu otros, uu 
reblandecimiento tal que el iiigado se deshacia sin la nienor dificul- 
tad ; i en otros, tuberculos Lien desarrollados, ya en los pulmoaes, 
ya en el higado, ya en otras partes de su orgaiiismo, esto es, los 
sintomas de una tisis como la que se presenta en nosotros. Siendo es- 
tas las Carnes con que nos alinientamos, ^cuales sefan las eirfeniie- 
dades que en nosotros deben producir? Segun mi opinion, casi laje- 
neralidad de las carnes de que haceraos uso no constitujeu sino iin 
aliraento de mediocre cualidad, desprovisto de los principios verda- 
derameiite reparadores de la organizacion : los aniinales destinados 
al consumo de la poblacion presentan algouas veces los mismos es- 
tados de enfermedad que acabo de indicar. 
Las agnas que forman la bebida natural de la poblacion aclolecen 
tainbien de algunos defectos, por el orijen de donde nacen ; provienen 
del derretimiento de las uie\es ; estiin privadas de cierta cantidad de 
oxijeno ; vienen de ima ait-ara de mas de 2000 varas sobre el nivel 
del mar ; contienen cantidad notable de sales ; i estas circiinstancias 
las liacen difereiites de las de los rios que banau las principaies ca- 
pitaies de Europa. 
Segun el resultado del analisis quimico de estas agiias, practicado 
por el profesor don Ignacio Domeyko, todas contienen en mas o 
meiios cantidad los mismos principios, es decir cloruro sodico, sul" 
fato de cal (yeso), carbonate de soda, de cal, de magnesia, hierro 
con iin poco de alumina, silice i aun sulfatos de estas tres clases, es- 
to es, de soda, de cal i de magnesia ; pero a mas dt esta composi- 
cioD, el pmito de vista mas interesante, el que a mi modo de ver 
tiene mas influencia sobre la salud publica, es la determinacion de 
las cantidades de oxijeno i de acido carbonico cfue ejerceo una in" 
iluencia tan notable sobre la economia. La mui poca o ningiina caii- 
tidad de estos dos gaces en las aguas proveoientes de lugares como 
los indicados, ba dado lugar a que algunos medicos e bijienistas mi- 
ren esta circunstancia como una de las causas que dan lugar a la 
enfermedad del coto. — Son por consigu.iente indijestas, pesadas al 
cstomago, i sin la accion vivificaute dc la verdadera agoa potable. Sien- 
do esla la bebida natural dc la poblacion, su infiueucia no es tan pa- 
sajera como sc creeria a primera vista. 
Convcncido el profesor Domeyko de la necesidad de conocer cien- 
tilicamente las aguas minerales o medicinales de Chile, ha liecho 
con este objeto el analisis de las de Colina, Apoquindo i Cauquenes, 
i ha encontrado grande aiialojia entre los principios i composicion 
do cslas lillimas. Las sales principaies sou : cloruro dc calcic, dc 
