3-14 ANALES — MAIIZO 1)E 1850. 
Eeiiin mas gas para los usos dom^sticos i para varias manipulacio- 
nes delasartes, que el que se necesiia para 8,000 llamas de farol. 
Recapituiaremos las ventajas que ofrecee! gas como combustible. — 
Su uso essumameute comodo iaseado; nose necesitan caiiones de chi 
menea para que salgan el burao i cl holliii; nohainecesidad de almacenes 
para leua, carbon, etc.; no hai la menor tentacion de burtar estos ar- 
ticulos; no nai homo en las cocinas; en el mismo momento en que 
necesitemos del fuego, lo tenemos i coii toda la fuerza que queramos, 
i al instante esta apagado; los aparatos se pueden poner en cualquier 
lugar; las ollas no se ensucian con el hollin ; i atodoesto debemos 
agregarque las ventajas pecuniarias son mui grandes. En primer lugar 
no necesitamos tener chimeneas en las cocinas; no hai perdida de ca- 
lor, porque al momento que necesitamos iin calor indmos fuerte, se 
da una vuelta a la Have del canon i es menor la llama. Se calienta 
una plancha que pesa 12 libras, en 7 h minutos con 1 ^ pie cubico 
de gas, que cuesta la quinta parte de 1 centavo; un bisteck esta hecho 
en 2 minutos, quemando 1 pie cubico de gas con un gasto de la octa- 
vo parte de un centavo ; cafe para seis a ocho personas necesita 4 mi- 
nutos i 2 pies cubicos de gas (gasto, la cuarta parte de un centavo); 
nn asado de 12 libras necesita de 20 a 25 minutos i 12 pies cubicos 
de gas (gasto, 1 1 p2 centavos) ; con I 1[2 pie cubico de gas se tuesta 
perfectainente una libra de cafe. 
Debemos notar, que en pocos lugares es tan barato el gas como en Ber- 
lin ; la causa es, porque el estableciraiento del gas no pertenece aparti- 
culares, que siempre quieren sacar una ganancia mui grande, sino a la 
Slunicipalidad. Pero hai gases que se pueden producir mas baratos to- 
davia que el gas que sirvepara el alumbrado; i es mas que probable, que 
habra en algunos ahos fabricas que lo produciran en grande escala co- 
mo combustible. E! manejo de los aparatos es bastante sencillo, i 
cualquier sirviente que quiera tener un poco de cuidado, lo aprende 
en un dia. En una ciudad que posea establecimientos de gas para 
el alumbrado, se conduce un canon al cuarto que ha de servirde co- 
cina, como se conducin'a a una lampara o araha. Pero ique se hara 
donde riu hai tales establecimientos? Es facil producir el gas en apa- 
ratos pequcilos de manejo sencillo. El mismo senor Eisner ha inveu- 
tado un aparato de esta clase, que cuesta poco, ocupa poco lugar, 
i es tan sencillo que cualquier sirviente algo cuidadoso lo puede ma- 
nejar, i pro{iucc sin embargo todo el gas necesario para alumbrar, 
cocinar, i para-c-alentar umi casa entera ocupada por una familia bas- 
tanlc nuraerosa. 
Siendo casi seguro que el empleo del gas como combustible se 
eslienda cada dia mas, i que produzca una revolucion en la economia 
de las casas i en la industria; i habidndoine parecido, que los hechos 
