151 
APPAREIL DIGESTIF. 
gurgiter les aliments qui ont subi déjà un commencement de 
digestion. Chez les rapaces diurnes et nocturnes surtout, qui 
avalent leur proie avec plumes et poils qu’ils ne peuvent digé- 
rer, la régurgitation était indispensable : aussi trouve-t-on sou- 
vent dans les lieux fréquentés par ces animaux des pelotes 
formées de débris non digérés, plumes, poils et os rendus après 
la digestion des parties assimilables. Chez les oiseaux, les Hérons, 
les Cigognes, etc., qui vivent de poissons ou de reptiles dont le 
corps est allongé et ne peut être toujours complètement intro- 
duits au même moment dans un estomac déjà rempli, on trouve 
souvent intacte la partie de ces poissons ou de ces reptiles encore 
engagée dans l’œsophage, tandis que la partie qui a pénétré dans 
l’estomac est décomposée. 
L’œsophage présente souvent vers sa partie moyenne une di- 
latation plus ou moins considérable à laquelle on a donné le nom 
de jabot . On observe cette dilatation principalement chez les 
oiseaux granivores, que l’on a comparés, sous ce rapport, aux 
