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HUITIÈME LEÇON. 
C’est le troisième jour qui est le plus remarquable dans l’his- 
toire du développement de l'embryon, dont toutes les parties sont 
alors bien nettement distinctes. L’embryon s’enveloppe peu à 
peu d’une membrane remplie d’eau (amnios), au sein de laquelle 
il continue à se développer. Les yeux et le bec deviennent de plus 
en plus distincts. Le quatrième jour, le premier système circu- 
latoire (circulation vitelline) est dans toute sa force ; on aperçoit 
Embryon au 5 me jour. 
au-dessous de la tête de l’embryon trois points gorgés de sang, 
qui s’élèvent et s’abaissent alternativement; ce sont les trois 
divisions du cœur. A cette époque, le cœur ne cesse pour ainsi 
dire pas un instant de changer de forme et de position ; et c’est 
au quatrième jour qu’il se transforme de canal en véritable cœur, 
dont la forme ne changera plus, mais qui se complétera pendant 
les jours suivants. On distingue alors les corps de Wolff sous la 
forme de petits cæcums, qui, au cinquième jour, se replient sur 
eux-mêmes et qui forment plus tard les reins. 
Les intestins se forment pendant le quatrième jour de l’incu- 
bation. La gouttière qui représente le canal intestinal, et qui est 
presque fermée au commencement du quatrième jour, ne tarde 
pas à l'être tout à fait et à envelopper la totalité du vitellus. Le 
bec et la gorge, qui sont béants, aboutissent h un petit tube, le 
larynx , à l’autre bout duquel on voit attachées deux petites pro- 
