6 
II. Syníhesa kyseliny palmitové a steavové s glycerinem účinkem 
lipasy pankreatické. 
Dle H. Pot te vin a (1. c.) kyselina stearová esterifikuje se 
s am 3 dalkoholem účinkem lipasy pankreatické. A. E. T a o r (Ref. 
Chem. Zentralbl. 77, II., 1344, 1906) nemohl prokázat! synthesu kyselin^' 
palmitové a stearové s glycerinem účinkem lipas}’ pankreatické hovězí, 
kdežto lipasa ricinová synthesn takovou dobře prováděla. Ješto ve stěně 
střevní synthesa k}^seliny stearové a palmitové s glycerinem beze vší 
pochyby nastává, zdálo se přece žádoucno, provésti tuto s}mthesu in vitro. 
1. Pokusy s kyselinou palmitovou. 
K pokusům použito kyseliny palmitové od K a h 1 b a n m a v Ber- 
líně, jejíž acidita souhlasila s theoreticky požadovanou. 
Do baněk dáno asi 0-5 g (přesně odvážené množství) kyseliny pal- 
mitové, dále 5 — -10 glycerinu resp. extraktu glycerinového, chovajícího 
účinnou lipasu a posléze po případě 0-1 — 0-2 g prášku, připraveného 
z pankreatň vepřových extrakcí alkoholem a étherem. Jednak hned, 
jednak po iirčité době určována acidita jednotlivých zkoušek; k roz- 
puštění a zamezení hydrolysy přidáno vždy 100 eufi alkoholu, načež titro- 
váno ;;/10 NaOH (indikátor fenolftalein) . V tabulce VII. udána acidita 
přepočtená na 1 g kyseliny. Teplota v thermostatu = 37*^’ za dne. 
Tab. VII. 
Glycerin 
Extrakt 
Prásek , . , . , 
, . . , , AcKlita 
pankreaticky 
v cin^ v/W 
NaOIl 
US. 
cem 
CCIIl 
g hned 
za 3 d. 
za. 10 d 
1 
10 
— 
— 39-4 
— 
— . 
10 
— 
OT 
— 
35-2 
3 
10 
— 
0 2 — 
— 
34-4 
4 
5 
— 
()■] — 
— 
33-0 
5 
5 
— 
0-2 — 
— 
31-6 
(i 
— 
10 
— — 
34-9 
— 
7 
— 
10 
— . — 
— 
29-6 
8 
10 
toluol 
10 
01 — 
20-5 
Ze zmenšení acidity jest souditi, že kyselina palmitová slučuje se 
s glycerinem. 
2. Pokusy s kyselinou stearovou. 
Použito kyselin}' stearové od K a h 1 b a u m a v Berlíně, jejíž aci- 
dita odpovídala thcoretické. Uspořádání totéž jako u kys. palmitovc 
s tím rozdílem, že použito as 1 g kyseliny stearové (přesně odváženého 
množství) a v některých pokusech také isoamylalkoholu a toluolu. V ta- 
bulce Vlil. udána acidita přepočtená na 1 g kyseliny. 
XVII. 
