10 
B. Pokusy s mýdlem. 
Přísadou mýdla i štěpení synthesa tuku mohou doznat zrychlení 
nebo zlenění, což závisí na uspořádání pokusu a množství mýdla. 
Jsou-li pokusy tak uspořádány, že v nich zabraňující účinek mýdla 
se projevuje, tu možno tento zamezující vliv mýdla vhodným množstvím 
soli odstraniti. Rozdíl je tím nápadnější, čím větší je zleňující účinek 
mýdla. 
1. Štěpení. Uspořádání stejné jako předešle, jen místo neutrálního 
oleje olivového použito emulse, připravené smíšením oleje olivového, 
v obchodě běžného a volné kyseliny chovajícího, s «/10 hydroxydem 
sodnatým. b cm^ oleje vyžadovalo k neutralisaci l-icnfi njlO NaOH. 
b cm^ tohoto oleje bjdo smíšeno s 0-5, 1-4, 2 cm^ «/10 NaOH, načež při- 
dáno 5 cnfi vody resp. roztoku soli a posléze 5 cm extraktu glycerinového 
(tab. XIII.). K pokusům sestaveným v tab. XIV. bylo použito oleje 
olivového, okyseleného nad to k 3 ’selinou olejovou. 5 cm^ tohoto oleje 
spotřebovalo k neutralisaci 4-1 cnfi w/10 NaOH. Uspořádání stejné. Před 
titrací zkoušek obsahujících chlorid vápenatý přidán kromě líhu též éther. 
Tab. XIII. 
č. 
w/10 NaOH 
cm^ 
5 cwfi 
Acidita za hod. 
6 24 
1. 
0-5 
voda 
15-0 
29-3 
2. 
5 5 
nl2 NaCl 
10-5 
17-6 
3 
> 5 
«/2 CaCl.2 
18-5 
27-4 
4. 
1-4 
voda 
5-2 
16-5 
5. 
1-4 
w/l NaCl 
20-0 
35-1 
(j. 
w/2 CaClg 
21-0 
37-3 
7. 
2-0 
voda 
0-8 
31 
8. 
5 ) 
w/2 NaCl 
2-4 
6-3 
9. 
) 5 
w/2 CaClg 
35-7 
44-3 
Tab. XIV. 
Č. 
«/10 NaOH 
Acidita 
za liod. 
cvn^ 
5 CHř^ 
G 
24 
1. 
4-1 
voda 
0-9 
1-3 
2. 
) J 
w/10 NaCl 
1-2 
— 
3. 
) > 
w/2 
14-7 
35-4 
4. 
> 5 
liji 
26-5 
50-4 
.5. 
5 ) 
w/10 CaCl -2 
6-5 
— 
(i. 
> > 
w/2 
30- G 
38-8 
7. 
> > 
■w/l 
2G-7 
— 
XV H. 
