12 
Souhrn. 
1. Z pankreatu vepřového, extrahovaného lihem a étherem, možno 
připravit! čiré, filtrem Chamberlandovým procházejici roztok}^ 
chovajici účinnou lipasu. 
2. tíčinkem lipasy pankreatické nastává esterifikace kyseliny pal- 
mitové a stearové s glycerinem. 
3. Neutrální soli máji jak ve štěpeni, tak na synthesu tuku vliv 
zabraňujici, jenž přítomnost m 3 ^dla může b\di nejen odstraněn, nýbrž 
i ve zr}'chlujici přeměněn. 
XVII. 
