3 
deonové, zředěn 150 cnfi vody, přidáno 5 g octanu železiťého a 2-‘5'.‘5 g 
30%ního kysličníku vodičitého za obyčejné teploty; as po deseti minutách 
projevila se reakce hojným pěněním, jež trvalo po nějakou dobu. Směs 
reakční zahuštěna na lázni vodní za tlaku sníženého při 50 — 50'’ v hustý 
syrup, z něhož opakovaným přidáváním alkoholu sraženy soli. Získaný 
alkoholický roztok, silné zbarvený, nedal se spodiem odbarvit! i zbaven 
zbytků solí železa hydrátem barnatým, zbytek tohoto odstraněn kyslič- 
níkem uhličitým a filtrát po přidání několika kapek zásaditého octanu 
olovnatého sražen sirovodíkem. Světlý filtrát poskytl zahuštěním as 
15 g cukerného syrupu, redukujícího Fehlingův roztok. Na syrup ten, jenž 
obsahovat! musil příslušnou methyltetrosu, působili jsme ekvivalentem 
benzylfenylhydrazinu, získali jsme však benzylfenylhydrazon olejovitý, jímž 
cukr řečený karakterisovati se nedal. Proto zpracovali jsme směs benzal- 
dehydem zpět na cukr a oxydovali tento kyselinou dusičnou. 
Převedení cukru v kyselinu vinnou. 
Regenerovaný syrup cukerný rozpuštěn v 50 cufi kyseliny dusičné 
[h — 1-2) a roztok ponechán v thermostatu při 50 — 55" po 14 hodin. Pak 
kapalina odpařena na třetinu, zředěna vodou, zneutralisována ammoniakem 
a přidáván roztok dusičnanu olovnatého, pokud se tvořila sedlina; tato 
sebrána na filtru, promyta důkladně vodou a rozložena sírovodikem za 
horka v suspensi vodné. Fitrát po sírníku olovnatém, zahuštěný v syrup, 
ochlazením a třením ztuhl ve hmotu krystallickou, jež zbavena matečného 
louhu na talíři pórovitém. 
Získaná kyselina nebyla ještě zcela čistá, jak ukázalo určení rotace, 
které poskytlo v roztoku as ll-5%ním [aj^ = ■ — 9-5", kdežto kyselina 
levovinná by za týchž poměrů vyžadovala [aj^ = as — 13-5'ů Abychom 
kyselinu vyčistili, převedli jsme ji polovičnou neutralisací v kyselou sůl 
draselnatou, neboť dalo se čekati, vzhledem větší nerozpustnosti kyselých 
vinanů draselnatých, že vyčistění krystallisací bude snažší. Předpoklad ten 
se potvrdil. Získána kyselá sůl draselnatá, jež měla nejenom otáčivost 
souhlasnou s kyselým levovinanem draselnatým, nýbrž i správný pro- 
centový obsah draslíku. 
Určení otáčivosti. 
0-1315 g soli draselnaté rozpuštěno v 25 c;;P vody a čirý bezbarvý 
roztok polarisován v trubce 400 milimetrové za užiti saceharimetru Fričova. 
Nalezeno [a]p = — 22-9", kdežto literatura uvádí pro kyselý pravovinan 
draselnatý [aj^ = -f- 22-61" (Landolt). 
Určení draslíku. 
0-1205 g soli draselnaté poskytlo 0-055 g K.^S 04 , což odpovídá 20-41% 
K, kdežto kyselý vinan draselnatý theoreticky vyžaduje 20-78%. 
1 * 
XXXV. 
