4 
Kyseliny nasycené u obou olejů zkoušeny na kyselinu ai'achovou 
tak, že rozpuštěny za tepla v 90% líhu a roztok tento ponechán několik dní 
za obyčejné teploty v klidu. Po této době nevyloučily se žádné krystaly, 
čímž dokázáno, že zkoušené oleje neobsahují kyseliny arachové. Po odpa- 
ření alkoholu a překrystalování nasycených kyselin mastných stanoven 
jejich bod tání, který shledán u obou olejů stejný: 59®. I čísla zmýdelnění 
nasycených kyselin a z nich vyplývající průměrné molek. veličiny nalezena 
11 obou olejů skoro stejná, jak v nahoře uvedených tabulkách udáno. 
i Nálezy tyto zřejmě ukazují, že nasycené kyseliny obou olejfi obsa- 
hují asi 90% kys. palmitové a 10% kys. stearové čili v oleji z 111. verum 
jest obsaženo 23-2% kys. palmitové a 2-58% kys. stearové. Olej z 111. 
réligiosum obsahuje 22-5% kys. palmitové a 2-5% kys. stearové. 
Sestavíme-li nyní složení obou olejů, jeví se následující výsledky: 
111. verum 
111. réligiosum 
Kys. olejová . . 
. . 45-0% 
60-2% ■ 
Kys. linolová . . 
. ., 23-9% 
q.QO/ 
o /O 
Kys. palmitová . 
. . 23-2% 
OO.r^O' 
o 
Kys. stearová . . 
• • 2-6% 
*• ,o 
Jest patrno, že oleje z obou těchto magnoliaceí vzhledem k tomuto 
složení řadí se do skupiny olejů nevysýchá vvch. 
.XIX. 
