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wird das Eis durch Wunen geöffnet, damit die Fische genügend Atemluft er- 
halten. Die wiederholten Notizen über das Graben an den Teichen lassen ver- 
muten, daß man sich deren Pflege lebhaft angenommen hat. Sogar Enten werden 
erwähnt, die bei ihrer Gefräßigkeit vielleicht die Rolle spielen sollten, wie sie 
heute der Hecht spielt: „9 sol. vor 6 enten gekowft von dem gertenner by der 
mole umb der karpentichen willen 
Die in diesen Anlagen gezogenen Edelfisiche vermochten freilich nicht den 
ganzen bestehenden Bedarf zu decken, sie waren wohl nur für die Tafel des 
Hochmeisters und der oberen Würdenträger bestimmt. Die Hauptmenge hatte 
der Fischmeister zu beschaffen, der in Scharpau saß. Er allein versorgte den 
Orden in dieser Hinsicht; der andere zu Mortecke, dem heutigen Mohrungen, 
v;ird niemals hierbei genannt. 
Der Fischmeister „czum Druwsen“ erhält 1415 eine bestimmte Summe 
(14 m.) auf Rechnung „in syn ampth nothdorfft czu kouffen was man im von 
hynnen nicht schicken mochte“^); um Weihnachten legt er Abrechnungszettel 
vor und läßt sich auszahlen, was er über diesen Betrag verauslagt hat^). Er 
hat für die Fahrzeuge des Ordens zu sorgen und läßt sich einmal 11% m. 
zurückerstatten ,,vor schiffe zu flicken unde zu bessern“^). Außer diesen Kähnen 
auf dem Drausensee stehen ihm eine „Saue“ zur Verfügung, in der die Beute 
lebend ins Haupthaus geschafft wird. Sie ist mit den heutigen ,,Sieken“ in Ver- 
gleich zu bringen, die einen doppelten Boden und unter dem Deck einen Raum 
besitzen, dessen Wandungen durchlocht sind. Bei dem Liegen dieser Schiffe 
vermag frisches Wasser deshalb in das Innere zu dringen und die hier lebend 
aufgehobenen Beutetiere zu umspülen; bei der Fahrt erfolgt das Zuströmen von 
frischem Wasser in die Fischbehälter von selbst. Die Saue des Ordens hat 
ihren Lagerplatz bei der Fischbude und ist mit Schlössern^) an den Deckluken 
versehen, durch die man die gefangenen Tiere mit Keschern hervorholt; zu 
ihrer Bedienung sind fünf Knechte notwendig*"), die für jede Fahrt 14 sc. 
erhalten. Sie läuft zum Drausensee und holt eine volle Ladung Fische von dort 
herbei. Wenn in einem Jahre (1415) die Fahrten sich wiederholen, ist es mög- 
lich, daß die Füllung des Behälters ,, nicht vol wart, alsi of dem Druwsen 
gebrach“. Dann läuft das Fahrzeug bei Elbing an, und der Fischkäufer ersteht 
hier noch das Fehlende, bis die Ladung vollständig ist. Einmal kauft der Fisch- 
meister in dieser Stadt auch die Fische, welche nach Marienburg gehen sollen, 
lind zahlt für die Füllung der .,suwe“ 20 m. und 14 sc. ^). Der Jahrlohn für 
die Fischer am Drausensee wird mit 2% m. und 4 sc. notiert®). 
Außer zu Schiff werden Fische auch auf dem Fischwagen herbeigeholt, 
zu dessen Bedienung der Knecht (waynknecht) Matthias^) bestellt ist. Man 
bedient sich des Gefährts, um die Umgegend abzustreifen und Fische herbei- 
zuholen ^*^); auf ihm stehen verschließbare Fässer, in die man die Tiere hinein- 
1) Hk. 334, z. 25—27 (1419); 2) Hk. 159, z. 16—19 (1415); 3) Hk. 204, z. 35—38 (1416); 
b Hk. 205, z. 10. 11 (1416); ^) Hk. 204, z. 1. 2. (1416); 0 Hk. 159, z. 5—11 (1415); 0 Hk. 203, 
z. 1—3(1416); 8) Hk. 7, z. 8. 9 (1411); 9) Hk. 288, z. 35. 36 (1417). lO) Hk. 43, z. 4. 5 (1412). 
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