Table 23. Miscellaneous Livestock and Animal Specialties - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
Inventory 
Sales 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Value 
($1,000) 
BISON - Con. 
States, 2012 - Con. 
Nebraska 
88 
23,152 
53 
1 1 ,698 
14,836 
Nevada 
11 
80 
6 
22 
32 
New Hampshire 
12 
301 
9 
173 
311 
New Jersey 
7 
199 
4 
50 
135 
New Mexico 
43 
5,156 
10 
1,875 
2,889 
New York 
32 
997 
20 
119 
191 
North Carolina 
25 
312 
5 
40 
(D) 
North Dakota 
89 
9,560 
74 
3,446 
6,230 
Ohio 
46 
849 
15 
125 
278 
Oklahoma 
121 
9,685 
41 
2,445 
4,287 
Oregon 
41 
1,398 
22 
281 
605 
Pennsylvania 
81 
1,308 
32 
313 
502 
South Carolina 
16 
131 
3 
7 
14 
South Dakota 
104 
33,637 
82 
11,714 
16,209 
Tennessee 
39 
346 
10 
88 
85 
Texas 
370 
4,378 
121 
791 
946 
Utah 
36 
1,132 
21 
322 
506 
Vermont 
4 
108 
3 
8 
13 
Virginia 
19 
1,037 
6 
310 
626 
Washington 
52 
961 
26 
235 
401 
West Virginia 
7 
45 
- 
- 
- 
Wisconsin 
102 
4,246 
60 
1,223 
2,045 
Wyoming 
66 
9,569 
31 
4,705 
9,280 
DEER IN CAPTIVITY 
United States Total 
United States 2012 
4,042 
231,431 
1,877 
36,218 
43,810 
2007 
5,654 
269,537 
2,300 
44,210 
(NA) 
States, 201 2 
Alabama 
64 
2,292 
29 
396 
634 
Alaska 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Arizona 
23 
603 
6 
65 
65 
Arkansas 
52 
565 
4 
39 
39 
California 
25 
663 
6 
66 
47 
Colorado 
12 
188 
4 
17 
23 
Connecticut 
14 
118 
2 
(D) 
(D) 
Florida 
113 
10,163 
40 
1,075 
1,222 
Georgia 
10 
944 
2 
(D) 
(D) 
Hawaii 
2 
(D) 
- 
- 
- 
Idaho 
10 
212 
4 
45 
24 
Illinois 
109 
2,052 
38 
364 
351 
Indiana 
139 
3,550 
77 
643 
723 
Iowa 
65 
3,431 
32 
736 
982 
Kansas 
28 
1,398 
12 
132 
115 
Kentucky 
32 
753 
15 
146 
156 
Louisiana 
63 
2,964 
19 
343 
311 
Maine 
42 
4,219 
18 
452 
536 
Maryland 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Massachusetts 
5 
45 
- 
- 
- 
Michigan 
199 
14,658 
75 
2,293 
3,217 
Minnesota 
174 
6,229 
88 
1,341 
1,327 
Mississippi 
36 
1,920 
11 
131 
97 
Missouri 
80 
3,332 
43 
920 
1,187 
Montana 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Nebraska 
10 
154 
2 
(D) 
(D) 
Nevada 
1 
(D) 
- 
New Hampshire 
10 
190 
1 
(D) 
(D) 
New Jersey 
15 
376 
1 
(D) 
(D) 
New Mexico 
10 
69 
- 
- 
- 
New York 
99 
5,158 
33 
620 
592 
North Carolina 
11 
140 
1 
(D) 
(D) 
North Dakota 
11 
1,024 
6 
156 
156 
Ohio 
234 
5,911 
139 
1,488 
2,111 
Oklahoma 
114 
4,634 
49 
803 
831 
Oregon 
10 
252 
4 
42 
43 
Pennsylvania 
415 
15,731 
217 
3,205 
5,683 
South Carolina 
10 
378 
1 
(D) 
(D) 
South Dakota 
5 
89 
3 
17 
29 
Tennessee 
36 
3,393 
12 
455 
463 
Texas 
1,523 
122,936 
797 
18,558 
20,185 
Utah 
12 
86 
1 
(D) 
(D) 
Vermont 
12 
256 
3 
31 
37 
Virginia 
5 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
15 
451 
5 
24 
34 
West Virginia 
22 
574 
7 
73 
116 
Wisconsin 
162 
9,002 
69 
1,481 
2,413 
ELK IN CAPTIVITY 
United States Total 
United States 2012 
1,199 
38,061 
588 
6,913 
12,289 
2007 
1,917 
68,251 
888 
13,049 
(NA) 
States, 201 2 
Alabama 
12 
401 
4 
14 
29 
See footnote(s) at end of table. -continued 
2012 Census of Agriculture - State Data United States 399 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
