Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
EMMER AND SPELT (BUSHELS) - Con. 
States - Con. 
Oregon 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
304 
2,423 
163,160 
14 
18 
358 
2,983 
189,538 
- 
- 
Tennessee 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Texas 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Utah 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Virginia 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Washington 
3 
822 
28,514 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
West Virginia 
4 
53 
1,950 
- 
- 
5 
56 
2,820 
- 
- 
Wisconsin 
FLAXSEED (BUSHELS) 
28 
153 
9,490 
19 
163 
1 1 ,082 
United States Total 
United States 
1,480 
338,783 
5,660,342 
25 
1,266 
1,698 
347,309 
5,722,192 
11 
608 
States 
California 
4 
4 
28 
2 
(D) 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Idaho 
14 
1,057 
24,851 
11 
636 
5 
256 
4,041 
2 
(D) 
Indiana 
3 
22 
258 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Iowa 
- 
- 
- 
- 
- 
8 
203 
2,885 
- 
- 
Kansas 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Minnesota 
42 
3,002 
39,918 
- 
- 
56 
3,823 
68,179 
- 
- 
Missouri 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Montana 
44 
13,364 
197,123 
2 
(D) 
64 
20,236 
174,531 
- 
- 
New York 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
North Dakota 
1,310 
312,521 
5,241,458 
6 
439 
1,515 
315,807 
5,387,903 
5 
(D) 
Ohio 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Oregon 
12 
774 
35,328 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
South Carolina 
3 
584 
19,097 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
South Dakota 
33 
7,051 
100,099 
- 
- 
41 
6,837 
83,268 
- 
- 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Vermont 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Washington 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Wisconsin 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Wyoming 
LENTILS (CWT) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
United States Total 
United States 
1,093 
455,656 
5,826,433 
22 
1,583 
811 
301,132 
3,724,878 
8 
1,202 
States 
Idaho 
101 
30,593 
405,554 
_ 
_ 
123 
36,739 
418,991 
_ 
_ 
Minnesota 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Montana 
438 
198,741 
2,322,285 
14 
774 
206 
87,797 
1,012,784 
2 
(D) 
North Dakota 
362 
158,942 
2,164,613 
6 
(D) 
297 
106,730 
1,453,617 
2 
(D) 
Oregon 
4 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
4 
1,217 
15,459 
2 
(D) 
South Dakota 
9 
2,229 
31,181 
- 
- 
4 
(D) 
(D) 
- 
- 
Washington 
MUSTARD SEED (POUNDS) 
178 
64,707 
895,100 
176 
67,474 
809,400 
2 
(D) 
United States Total 
United States 
178 
43,802 
26,988,263 
19 
1,363 
250 
56,947 
34,527,346 
31 
1,541 
States 
California 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
9 
(D) 
(D) 
8 
(D) 
Colorado 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Idaho 
19 
2,501 
2,156,128 
9 
528 
11 
1,572 
1,356,887 
8 
455 
Maine 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Minnesota 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Montana 
72 
20,679 
10,034,804 
1 
(D) 
38 
14,192 
6,223,513 
- 
- 
North Dakota 
52 
16,166 
10,523,976 
2 
(D) 
143 
34,848 
21,456,103 
- 
- 
Oregon 
9 
(D) 
(D) 
3 
66 
13 
930 
735,920 
7 
201 
Texas 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Washington 
24 
3,229 
3,624,305 
3 
416 
32 
5,112 
4,332,970 
5 
601 
Wyoming 
OATS FOR GRAIN (BUSHELS) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
United States Total 
United States 
35,038 
1,078,698 
65,646,178 
1,261 
59,132 
42,558 
1,509,149 
89,508,669 
1,620 
78,214 
States 
Alabama 
233 
15,069 
750,562 
4 
(D) 
238 
16,111 
905,087 
9 
320 
Alaska 
8 
903 
56,810 
- 
8 
1,017 
49,230 
1 
(D) 
Arizona 
32 
2,708 
183,262 
20 
2,304 
18 
1,090 
87,980 
18 
1,090 
Arkansas 
45 
6,006 
578,583 
5 
(D) 
57 
6,431 
601,737 
3 
192 
California 
240 
25,065 
2,246,420 
145 
15,901 
299 
25,993 
2,595,144 
198 
18,141 
Colorado 
99 
5,936 
402,698 
73 
3,648 
165 
9,921 
531,736 
105 
5,072 
Connecticut 
4 
141 
6,361 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Delaware 
6 
83 
6,383 
- 
- 
9 
142 
(D) 
- 
- 
Florida 
62 
4,631 
165,515 
9 
192 
49 
3,222 
200,966 
8 
1,034 
Georgia 
316 
20,087 
992,230 
54 
2,893 
476 
28,770 
1,535,663 
69 
4,106 
Idaho 
265 
14,899 
1,078,637 
152 
7,152 
298 
19,629 
1,178,663 
167 
6,876 
-continued 
2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
United States 433 
