Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
ESCAROLE AND ENDIVE - Con. 
States - Con. 
Maine 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Maryland 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Massachusetts 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
6 
(D) 
Michigan 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
6 
4 
Minnesota 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Missouri 
4 
(Z) 
(X) 
(X) 
4 
(Z) 
- 
- 
New Hampshire 
6 
1 
(X) 
(X) 
6 
1 
- 
- 
New Jersey 
28 
404 
(X) 
(X) 
28 
404 
32 
546 
New York 
20 
75 
(X) 
(X) 
20 
75 
13 
75 
Ohio 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
4 
164 
Oregon 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Pennsylvania 
8 
1 
(X) 
(X) 
8 
1 
8 
2 
South Carolina 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(D) 
Texas 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Vermont 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Washington 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
12 
1 
Wisconsin 
GARLIC 
6 
3 
(X) 
(X) 
6 
3 
4 
1 
United States Total 
United States 
3,408 
24,162 
220 
12,135 
3,306 
12,027 
2,277 
26,172 
States 
Alabama 
6 
2 
1 
(D) 
6 
(D) 
7 
5 
Alaska 
4 
1 
1 
(D) 
4 
(D) 
2 
(D) 
Arizona 
25 
13 
1 
(D) 
25 
(D) 
20 
647 
Arkansas 
3 
(Z) 
- 
3 
(Z) 
14 
2 
California 
422 
20,875 
61 
10,791 
386 
10,084 
280 
22,177 
Colorado 
46 
(D) 
2 
(D) 
46 
(D) 
30 
16 
Connecticut 
80 
48 
8 
15 
74 
33 
42 
87 
Delaware 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Florida 
7 
3 
- 
- 
7 
3 
5 
1 
Georgia 
21 
14 
- 
- 
21 
14 
9 
3 
Hawaii 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
1 
Idaho 
59 
21 
- 
- 
59 
21 
21 
5 
Illinois 
77 
44 
5 
1 
75 
43 
22 
18 
Indiana 
44 
13 
- 
- 
44 
13 
23 
7 
Iowa 
60 
(D) 
- 
- 
60 
(D) 
50 
20 
Kansas 
22 
5 
- 
- 
22 
5 
21 
5 
Kentucky 
45 
16 
- 
- 
45 
16 
32 
11 
Louisiana 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
9 
5 
Maine 
136 
39 
11 
2 
135 
37 
36 
9 
Maryland 
25 
7 
- 
- 
25 
7 
24 
6 
Massachusetts 
159 
57 
13 
2 
155 
56 
53 
18 
Michigan 
112 
71 
10 
6 
109 
66 
69 
30 
Minnesota 
71 
(D) 
2 
(D) 
71 
(D) 
40 
17 
Mississippi 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
Missouri 
53 
12 
6 
1 
51 
11 
34 
6 
Montana 
54 
18 
2 
(D) 
52 
(D) 
56 
23 
Nebraska 
34 
7 
- 
34 
7 
4 
3 
Nevada 
5 
(D) 
1 
(D) 
5 
(D) 
8 
(D) 
New Hampshire 
60 
20 
8 
3 
60 
17 
49 
12 
New Jersey 
28 
19 
- 
- 
28 
19 
18 
7 
New Mexico 
84 
32 
6 
1 
78 
31 
59 
26 
New York 
403 
296 
21 
16 
402 
281 
330 
306 
North Carolina 
98 
32 
1 
(D) 
97 
(D) 
76 
25 
North Dakota 
3 
(Z) 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Ohio 
120 
54 
3 
(D) 
117 
(D) 
71 
32 
Oklahoma 
9 
2 
- 
9 
2 
16 
2 
Oregon 
175 
1,248 
13 
(D) 
166 
(D) 
161 
1,783 
Pennsylvania 
161 
63 
6 
3 
161 
60 
93 
(D) 
Rhode Island 
19 
7 
1 
(D) 
18 
(D) 
12 
5 
South Carolina 
19 
4 
- 
19 
4 
4 
5 
South Dakota 
9 
4 
_ 
_ 
9 
4 
5 
2 
Tennessee 
35 
8 
- 
- 
35 
8 
23 
4 
Texas 
42 
(D) 
- 
- 
42 
(D) 
21 
12 
Utah 
18 
9 
- 
- 
18 
9 
10 
6 
Vermont 
120 
45 
16 
3 
110 
42 
47 
10 
Virginia 
49 
20 
2 
(D) 
49 
(D) 
44 
26 
Washington 
203 
525 
17 
(D) 
190 
(D) 
184 
(D) 
West Virginia 
27 
6 
- 
- 
27 
6 
17 
4 
Wisconsin 
148 
73 
- 
- 
148 
73 
116 
34 
Wyoming 
GINSENG 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
United States Total 
United States 
140 
373 
83 
(D) 
66 
(D) 
225 
674 
States 
California 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
2 
(D) 
Illinois 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
1 
Kansas 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Kentucky 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
3 
(D) 
Maine 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Maryland 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Massachusetts 
7 
1 
- 
- 
7 
1 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - State Data United States 475 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
