Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
ESCAROLE AND ENDIVE 
State Total 
Arizona 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
2 
(D) 
Counties 
Pima 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Yuma 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
GARLIC 
State Total 
Arizona 
25 
13 
1 
(D) 
25 
(D) 
20 
647 
Counties 
Cochise 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
6 
(D) 
Gila 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Graham 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
1 
La Paz 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(D) 
Navajo 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(D) 
Pima 
8 
1 
- 
- 
8 
1 
1 
(D) 
Pinal 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Santa Cruz 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Yavapai 
10 
9 
1 
(D) 
10 
(D) 
1 
(D) 
HERBS, FRESH CUT 
State Total 
Arizona 
17 
396 
(X) 
(X) 
17 
396 
13 
264 
Counties 
Apache 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Coconino 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Gila 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Maricopa 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Navajo 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Pima 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
13 
(D) 
(X) 
(X) 
13 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
3 
(D) 
HONEYDEW MELONS 
State Total 
Arizona 
64 
214 
(X) 
(X) 
64 
214 
27 
3,132 
Counties 
Apache 
15 
11 
(X) 
(X) 
15 
11 
4 
1 
Cochise 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Coconino 
19 
8 
(X) 
(X) 
19 
8 
1 
(D) 
Gila 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
La Paz 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Maricopa 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
25 
19 
(X) 
(X) 
25 
19 
6 
2 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
E ||gM|MM 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(D) 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
5 
298 
KALE 
State Total 
Arizona 
20 
121 
- 
- 
20 
121 
3 
(D) 
Counties 
Cochise 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
2 
(D) 
Maricopa 
4 
117 
- 
- 
4 
117 
- 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
- 
- 
Eg IgRgHjjjM 
8 
(D) 
- 
- 
8 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
LETTUCE, ALL 
State Total 
Arizona 
135 
72,100 
(X) 
(X) 
135 
72,100 
84 
66,820 
Counties 
Apache 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
11 
3 
Cochise 
3 
2 
(X) 
(X) 
3 
2 
1 
(D) 
Coconino 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Gila 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
La Paz 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Maricopa 
23 
(D) 
(X) 
(X) 
23 
(D) 
12 
(D) 
Mohave 
5 
1 
(X) 
(X) 
5 
1 
- 
- 
Navajo 
16 
4 
(X) 
(X) 
16 
4 
1 
(D) 
Pima 
24 
16 
(X) 
(X) 
24 
16 
5 
2 
Pinal 
14 
(D) 
(X) 
(X) 
14 
(D) 
3 
1 
Santa Cruz 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Arizona 283 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
