Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop 
2012 
2007 
total harvested 
Total harvested 
Harvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Potatoes 
331 
59,281 
14 
2,625 
323 
56,656 
248 
62,694 
0.1 to 0.9 acres 
168 
38 
7 
1 
164 
37 
67 
18 
1 .0 to 4.9 acres 
27 
(D) 
- 
- 
27 
(D) 
19 
28 
5.0 to 14.9 acres 
6 
55 
1 
(D) 
5 
(D) 
12 
81 
15.0 to 24.9 acres 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
25.0 to 49.9 acres 
6 
205 
1 
(D) 
6 
(D) 
2 
(D) 
50.0 to 99.9 acres 
14 
920 
1 
(D) 
13 
(D) 
17 
1,035 
100.0 to 249.9 acres 
38 
6,475 
1 
(D) 
38 
(D) 
47 
8,204 
250.0 to 499.9 acres 
32 
12,112 
- 
32 
12,112 
43 
15,321 
500.0 to 749.9 acres 
17 
10,540 
2 
(D) 
16 
(D) 
20 
11,984 
750.0 to 999.9 acres 
10 
8,634 
- 
10 
8,634 
8 
6,891 
1 ,000.0 acres or more 
12 
20,244 
1 
(D) 
11 
(D) 
12 
19,052 
1 ,000.0 to 1 ,999.9 acres 
10 
(D) 
1 
(D) 
9 
(D) 
11 
(D) 
2,000.0 to 2,999.9 acres 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
3,000.0 acres or more 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Pumpkins 
225 
1,824 
17 
65 
216 
1,759 
154 
2,428 
Radishes 
14 
76 
1 
(D) 
14 
(D) 
4 
4 
Rhubarb 
11 
3 
1 
(D) 
11 
(D) 
6 
2 
Spinach 
32 
1,088 
5 
(D) 
29 
(D) 
25 
1,850 
Squash, all 
306 
1,092 
15 
41 
299 
1,050 
149 
635 
Squash, summer 
255 
539 
10 
2 
252 
537 
121 
(D) 
Squash, winter 
210 
553 
8 
40 
204 
513 
113 
(D) 
Sweet corn 
188 
4,885 
13 
3 
182 
4,882 
174 
6,933 
0.1 to 0.9 acres 
110 
26 
9 
2 
104 
24 
72 
17 
1 .0 to 4.9 acres 
24 
46 
1 
(D) 
24 
(D) 
34 
70 
5.0 to 14.9 acres 
14 
112 
- 
14 
112 
18 
148 
15.0 to 24.9 acres 
10 
207 
1 
(D) 
10 
(D) 
7 
141 
25.0 to 49.9 acres 
11 
398 
2 
(D) 
11 
(D) 
12 
381 
50.0 to 99.9 acres 
6 
347 
- 
6 
347 
12 
749 
100.0 acres or more 
13 
3,751 
- 
- 
13 
3,751 
19 
5,427 
Sweet potatoes 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Tomatoes in the open 
303 
341 
25 
19 
290 
322 
201 
322 
Turnip greens 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Turnips 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Watermelons 
111 
698 
3 
224 
108 
474 
78 
679 
Other vegetables (see text) 
76 
541 
2 
(D) 
76 
(D) 
38 
105 
32 Colorado 
2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
