Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CARROTS - Con. 
Counties 
Adams 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
3 
Arapahoe 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Archuleta 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
Boulder 
25 
11 
2 
(D) 
25 
(D) 
7 
6 
Delta 
8 
2 
- 
8 
2 
6 
1 
Douglas 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Elbert 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Fremont 
- 
- 
- 
- 
4 
(Z) 
Garfield 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Jefferson 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
La Plata 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Larimer 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
5 
6 
Mesa 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
1 
Montezuma 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
1 
(D) 
Montrose 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
Pueblo 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Rio Grande 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Saguache 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
1 
(D) 
San Miguel 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Teller 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Weld 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
6 
(D) 
CAULIFLOWER 
State Total 
Colorado 
13 
9 
- 
- 
13 
9 
14 
122 
Counties 
Adams 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
Arapahoe 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Boulder 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Delta 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Douglas 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
El Paso 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
1 
Larimer 
5 
7 
- 
- 
5 
7 
2 
(D) 
Montezuma 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Routt 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Weld 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
1 
COLLARDS 
State Total 
Colorado 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Counties 
Larimer 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Weld 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
" 
CUCUMBERS AND PICKLES 
State Total 
Colorado 
70 
72 
3 
1 
70 
72 
53 
130 
Counties 
Adams 
3 
2 
_ 
_ 
3 
2 
3 
11 
Archuleta 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Boulder 
16 
11 
- 
- 
16 
11 
7 
(D) 
Conejos 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Delta 
8 
2 
- 
- 
8 
2 
6 
2 
El Paso 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Fremont 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
2 
(D) 
Garfield 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Huerfano 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Jefferson 
- 
- 
- 
2 
(D) 
La Plata 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
3 
1 
Larimer 
6 
7 
- 
6 
7 
2 
(D) 
Mesa 
9 
14 
- 
- 
9 
14 
8 
21 
Montezuma 
4 
1 
1 
(D) 
4 
(D) 
- 
- 
Montrose 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Morgan 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Otero 
3 
5 
- 
- 
3 
5 
- 
- 
Pueblo 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
5 
33 
Weld 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
9 
(D) 
EGGPLANT 
State Total 
Colorado 
30 
15 
- 
- 
30 
15 
23 
22 
Counties 
Adams 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Boulder 
12 
9 
- 
- 
12 
9 
5 
2 
Delta 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Fremont 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Garfield 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Huerfano 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
La Plata 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Colorado 435 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
