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versa questa soluzione nella melassa da purificare nella propoi'zione 
di 500 grammi di carbonato o di fosfato di sodio per 100 di sali cal- 
carei; si fa bollire e si tolgono le scbiume. Questa operazione si 
eseguisce nei recipienti destinati al riscaldamento delle melasse. 
Il sale di sodio in presenza dei sali di calcio della melassa, si 
decompone e si forma: 
ì° del carbonato o del fosfato di calcio che si precipita ed è 
trattenuto alla filtrazione sul nero animale o sulle così dette sac- 
coccie filtranti (Poches Puvrez); 
2“ dei sali organici di sodio di natura diversa, i quali verranno 
eliminati col lavoro dell’osmosi, perchè diffusibili. 
III. 
Perfezionamenti deH’osmogeno di Dubrunfaut. 
A) Osmogeno a 100 scompartimenti. — In questi ultimi anni 
si è cercato di perfezionare l’osmogeno Dubrunfaut. Citei-ò anzi- 
tutto l’osmogeno Dubrunfaut a 100 scompartimenti perfezionato, 
rappresentato nella fig. 1, Tav. I. 
Questo apparecchio presenta 43 m. q. di superficie attiva di per- 
gamena vegetale ; in 24 ore può osmosare 30 quintali di melasse e 
innalzarne il coefficiente .salino da 4,00 a 6,5 o anche a 7, cioè au- 
mentarlo di 2,5 a 3. 
Esso non differisce dall’osmogeno Dubrunfaut ordinario che per: 
1“ la sostituzione delle 10 viti di chiusura dei telai con una 
sola vite centrale; 
2“ i soste^i sopra i quali riposa l’insieme dei telai; nel nuovo 
apparecchio essi sono di ghisa e di ferro e neH’antico osmogeno 
Dubrunfaut sono invece di muratura. 
La pratica dell’operazione è identica. 
Siccome l’azione purificante dell’osmosi è in ragion diretta della 
superficie di pergamena vegetale, co.sì l’osmogeno a 100 scompar- 
timenti, a condizioni uguali, nello stesso tempo lavora il doppio di 
melassa che l’osmogeno a 50 scompartimenti. 
Perciò quando si abbiano delle grandi quantità di melassa da 
osmosare, piuttosto che impiantare un gran numero di osmogeni, 
si adottano gli apparecchi a 100 scompartimenti. 
