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Eluzione Scheibler-Seyferth. 
Nell’anno 1881 Scheibler propose di estrarre lo zucchero dalle 
melasse per mezzo della calce e dell’alcool. 
Il suo procedimento consisteva nella trasformazione dello zuc- 
chero contenuto nella melassa in saccarato di calce e poscia nella 
lisciviazione di questa combinazione con alcool a 35“ che eliminava 
i sali alcalini e gli alcali combinati cogli acidi organici; per cui ne 
risultava un saccarato di calce quasi puro. Le perdite di zucchero 
erano per tal modo minori, perchè il saccarato di calce è poco 
solubile nell’alcool. Tuttavia i risultati ottenuti non erano ancora 
soddisfacenti ; sia che s’impiegasse dell’alcool concentrato o del- 
l’alcool diluito, ne risultava o del saccarato di calce ricco di sali e 
di materie organiche, o una liscivia ricca di zucchero. 
Il dottore Scheibler ritrovò in seguito che il saccarato di calce 
è molto meno solubile dopo essiccazione che quando è preparato 
recentemente. Questo fatto lo condusse ad un nuovo metodo. 
Il suo modo di operare consiste nel preparare un latte di calce 
denso, nell’aggiungervi della melassa in modo che si abbiano 3 mo- 
lecole di calce per una molecola di zucchero, e nel mescolare il tutto 
intimamente. 
La massa forma in breve tempo una pasta densa e si solidifica. 
Per ottenere una essiccazione completa è necessario farla soggior- 
nare 18 o 20 ore in una stufa a 100’’ C. 
Il composto di melassa e di calce secco viene introdotto negli 
elutori e trattato con alcool a 35“ che, a tale concentrazione, ha la 
proprietà di sciogliere tutti gli alcali, sali alcalini, sali organici di 
calce e materie organiche, senza attaccare il saccarato di calce. 
Si rinnova l’alcool fino a dilavamento completo (donde il nome 
di Eluzione) e si riscalda il saccarato di calce con vapor d’acqua che 
scaccia i vapori di alcool, i quali vengono raccolti nei condensatori 
nello stesso tempo che liquefanno il saccarato di calce. 
Le liscivie che si ottengono dopo la distillazione forniscono un 
eccellente concime per l’agricoltura. 
