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parte delle fabbriche da me visitate il controllo veniva fatto dal chi- 
mico nel modo seguente. Quando il recipiente era pieno, l’operaio- 
capo delle presse a filtro che trovansi allo stesso piano, avvertiva 
il chimico, il quale recavasi a misurare il volume della melassa : 
quindi ne prendeva un campione di cui determinava la densità per 
conoscere il peso della melassa da lavorare. Questa operazione 
veniva poi controllata con la pesata diretta della melassa me- 
diante un bilico, prima d’introdurla nei mescolatori. 
Il bilico trovavasi ad un piano inferiore : un ragazzo pesava 
tutte le cariche dei mescolatori e ne consegnava alla fine della 
giornata il totale. 
La carica per ogni mescolatore era di 320 chilogrammi. Un 
tubo che partiva dai recipienti suddetti versava direttamente la 
melassa in un serbatoio di lamiera fissato direttamente sul bilico. 
La melassa pesata, scolava per mezzo di un tubo munito di 
robinetto neH’imbuto comune dei due mescolatori. Sopra questo 
imbuto era fissato uno staccio a larghi buchi per trattenere le ma- 
terie estranee trascinate dalle melasse. 
Nella fig. 3 del testo si vede la disposizione dei due recipienti di 
melasse A A' e del recipiente fissato sul bilico B. Il robinetto a 
serve al riempimento del recipiente h. Come si vede nella figura, la 
comunicazione dei due recipienti A A' col recipiente B s’inter- 
rompe mediante due tamponi h b'. Quando A' è vuoto, un operaio 
delle presse a filtro chiude col tampone b' il tubo di scolo ni e toglie 
il tampone b per stabilire la comunicazione fra A e B. Mentre A 
si vuota. A' si riempie. La capacità dei recipienti A A' è tale, che 
ognuno di essi contiene una quantità di melassa sufficiente per il 
lavoro di 24 ore. Il tubo e, munito del robinetto d, conduce la me- 
lassa nei recipienti mescolatori. 
