della calce il monosaccarato va trasformandosi in saccarato triba- 
sico che è insolubile, perchè allora la calce è in eccesso relativa- 
mente allo zucchero contenuto nella melassa messa in opera. 
La pompa Wegelin spinge il miscuglio di saccarato e di acque 
madri nelle presse a filtro con una pressione di 2,5 atmosfere; un 
apparecchio riempie 5 a 6 presse a filtro sistema Kroog (Fig. 4 del 
testo), o meglio sistema Dehne secondo la quantità di calce im- 
piegata. 
Fig. 4. 
Durante l’introduzione del saccarato nelle presse a filtro, i ro- 
binetti d’aria devono restare aperti; non si chiudono che quando 
comincia la lavatura. 
Le presse a filtro per il saccarato a freddo sono in numero di 
cinque; i giunti fra i canaletti dei differenti telai si fanno per mezzo 
di un anello di caoutchouc che resiste molto di più che non gli or- 
dinari rivestimenti di tela. 
Si lavano le tele tutte le dodici ore. Sopra un telaio si di- 
spongono due tele, l’una usata e l’altra nuova, avendo cura di 
poiTe la tela usata in contatto diretto col saccarato. 
Lavatura dei panelli di saccarato. — La lavatura si fa sempre 
con una quantità d’acqua costante che deve essere fredda ; essa 
viene misurata automaticamente in un apparecchio speciale (Au- 
tomat fur das Absussen der Filterpressen Kuhpfahl) situato al 
pianterreno. 
