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Ora, siccome 100 chilogrammi di massa cotta danno 53 chilo- 
grammi di zucchero primo getto, 100 chilogrammi di melassa da- 
ranno 
52 X 53 _ 
100 
chilogrammi di zucchero primo getto. 
Zucchero che rimane net 2“ getto 45 — 27 = 18 chilogrammi. 
Siroppo 2“ getto (Pelar. 70) = = 25 
chilogrammi siroppo 2“ getto. 
Zucchero 2® getto (25 chilogrammi per 100 chilogrammi si- 
roppo 2“ getto) : 
25 X 25 
— — = 6,2 chilogrammi 2° getto. 
Melassa (45 — 27 = 6,2) )><( 2 = 24 chilogrammi melassa a 
50 per cento di zucchero. 
Calcolando le spese per quintale di melasse lavorate avremo : 
Melassa L. 14. 00 
Mano d’opera „ 0. 94 
Carbon fossile „ 0. 93 
Calce (oltre quella prodotta dalla fornace) , 0.10 
Tele per le presse a filtro „ 0. 26 
Acido, olio e sego „ 0. 11 
Interessi e ammortizzazione „ 2. 22 
Impreviste „ 0. 11 
Totale . . . L. 18.72 
Proventi. 
27 chilogrammi 1° getto a L. 87 L. 23. 49 
6,2 „ 2» „ a , 71 „ 4.40 
24 „ melassa a „ 14 „ 3. 36 
Totale . . . L. 31. 25 
Riassumendo : 
Proventi per quintale melasse messe in opera . . . . L. 31. 25 
Spese „ „ . . . . , 18. 72 
Guadagno netto . . . L. 12. 53 
