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piccoli, e che il rendimento di zucchero ottenuto con quest’ultimo 
sistema è maggiore di quello che ottiensi col primo, è preferibile 
adottare quest’ultimo. 
Fig. 13. 
La massa cotta raffreddata è spinta fuori del refrigerante me- 
diante l’aria compressa; viene quindi gettata nel piano inferiore 
dove trovansi operai che la portano al molino e quindi alle turbine. 
La fabbrica di Bedburg non è una delle più grandi fabbriche, 
ma è certamente una di quelle che posseggono un materiale dei 
più perfezionati, razionalmente costrutto e disposto. 
