Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
DRY LIMA BEANS (CWT) - Con. 
Counties 
Canyon 
14 
(D) 
(D) 
14 
(D) 
9 
643 
14,382 
9 
643 
Minidoka 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
DRY EDIBLE PEAS (CWT) 
State Total 
Idaho 
128 
27,228 
486,538 
8 
466 
173 
23,819 
412,377 
75 
4,156 
Counties 
Benewah 
4 
731 
16,352 
_ 
_ 
6 
1,760 
30,426 
_ 
_ 
Bingham 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Blaine 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Bonner 
3 
(D) 
510 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Bonneville 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Boundary 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Canyon 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
12 
1,082 
27,005 
12 
1,082 
Cassia 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Clearwater 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Fremont 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Idaho 
6 
580 
7,400 
_ 
_ 
8 
911 
1 1 ,202 
_ 
_ 
Jefferson 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Jerome 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
187 
4,475 
5 
187 
Kootenai 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Latah 
41 
8,891 
178,798 
- 
- 
37 
8,095 
134,830 
- 
- 
Lemhi 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Lewis 
29 
6,942 
146,295 
- 
- 
19 
3,514 
48,656 
- 
- 
Minidoka 
- 
- 
- 
- 
- 
6 
361 
8,168 
6 
361 
Nez Perce 
33 
9,167 
123,910 
- 
- 
23 
4,767 
77,559 
- 
- 
Owyhee 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Teton 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Twin Falls 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
40 
1,830 
43,593 
40 
1,820 
Washington 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
FLAXSEED (BUSHELS) 
State Total 
Idaho 
14 
1,057 
24,851 
11 
636 
5 
256 
4,041 
2 
(D) 
Counties 
Bonneville 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Canyon 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Franklin 
4 
183 
4,393 
4 
183 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Fremont 
4 
502 
11,400 
4 
(D) 
- 
- 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Latah 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Lewis 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Madison 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Twin Falls 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
LENTILS (CWT) 
State Total 
Idaho 
101 
30,593 
405,554 
- 
- 
123 
36,739 
418,991 
- 
- 
Counties 
Benewah 
22 
8,684 
104,651 
_ 
_ 
12 
4,752 
53,646 
_ 
_ 
Clearwater 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
5,277 
- 
- 
Idaho 
4 
247 
3,028 
- 
- 
5 
536 
5,782 
- 
- 
Kootenai 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
5,214 
- 
- 
Latah 
46 
12,652 
177,718 
- 
- 
54 
18,475 
215,265 
- 
- 
Lewis 
5 
1,218 
13,140 
- 
- 
21 
4,286 
39,396 
- 
- 
Nez Perce 
21 
4,450 
60,647 
- 
- 
25 
7,724 
94,411 
- 
- 
MUSTARD SEED (POUNDS) 
State Total 
Idaho 
19 
2,501 
2,156,128 
9 
528 
11 
1,572 
1,356,887 
8 
455 
Counties 
Ada 
3 
120 
240,000 
3 
120 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Bonneville 
3 
985 
305,660 
- 
- 
- 
- 
Canyon 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Caribou 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Franklin 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Fremont 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
3 
(D) 
556,893 
3 
(D) 
Latah 
4 
(D) 
(D) 
- 
3 
(D) 
(D) 
- 
Madison 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
3 
61 
(D) 
3 
61 
Payette 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Twin Falls 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
OATS FOR GRAIN (BUSHELS) 
State Total 
Idaho 
265 
14,899 
1,078,637 
152 
7,152 
298 
19,629 
1,178,663 
167 
6,876 
--continued 
354 Idaho 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
