Table 27. Other Crops: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Ouantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
HERBS, DRIED (POUNDS) 
State Total 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Counties 
Canyon 
HOPS (POUNDS) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
State Total 
Idaho 
6 
2,596 
4,778,174 
6 
2,596 
5 
2,904 
4,105,800 
5 
2,904 
Counties 
Boundary 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Canyon 
MINT FOR OIL, ALL 
(POUNDS OF OIL) 
5 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
State Total 
Idaho 
71 
17,228 
1,935,626 
71 
17,228 
55 
13,169 
1,288,758 
55 
13,169 
Counties 
Ada 
10 
1,324 
165,264 
10 
1,324 
8 
1,012 
107,545 
8 
1,012 
Canyon 
50 
10,623 
1,218,954 
50 
10,623 
35 
7,493 
740,233 
35 
7,493 
Elmore 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Gem 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Jerome 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Kootenai 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Owyhee 
3 
1,010 
90,900 
3 
1,010 
- 
- 
- 
- 
- 
Payette 
3 
1,296 
(D) 
3 
1,296 
7 
1,912 
192,825 
7 
1,912 
Twin Falls 
MINT FOR OIL, PEPPERMINT 
(POUNDS OF OIL) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Idaho 
67 
16,546 
1 ,844,255 
67 
16,546 
50 
12,336 
1,188,801 
50 
12,336 
Counties 
Ada 
10 
(D) 
(D) 
10 
(D) 
7 
(D) 
(D) 
7 
(D) 
Canyon 
46 
10,233 
1,170,273 
46 
10,233 
31 
7,164 
703,022 
31 
7,164 
Elmore 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Gem 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Jerome 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Kootenai 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Owyhee 
3 
1,010 
90,900 
3 
1,010 
- 
- 
Payette 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
7 
(D) 
(D) 
7 
(D) 
Twin Falls 
MINT FOR OIL, SPEARMINT 
(POUNDS OF OIL) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Idaho 
13 
682 
91,371 
13 
682 
14 
833 
99,957 
14 
833 
Counties 
Ada 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
Canyon 
7 
390 
48,681 
7 
390 
9 
329 
37,211 
9 
329 
Kootenai 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Payette 
SWEET CORN FOR SEED 
(POUNDS) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
State Total 
Idaho 
72 
5,983 
8,409,790 
72 
5,983 
79 
4,800 
7,847,581 
79 
4,800 
Counties 
Ada 
7 
266 
622,530 
7 
266 
3 
147 
314,289 
3 
147 
Canyon 
55 
3,628 
5,789,789 
55 
3,628 
58 
3,856 
6,215,374 
58 
3,856 
Gem 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
Lincoln 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Owyhee 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
11 
615 
1,079,265 
11 
615 
Payette 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Twin Falls 
5 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Washington 
OTHER CROPS (SEE TEXT) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
State Total 
Idaho 
22 
1,431 
(X) 
13 
1,053 
14 
1,812 
(X) 
11 
717 
Counties 
Canyon 
7 
604 
(X) 
7 
604 
4 
251 
(X) 
4 
251 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Idaho 369 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
