LES MAMMIFERES. 
47 
Le Cochon domestique est très^-répanclu , et c'esî une 
des plus grandes ressources du pays, car il faut qü\m 
habitant soit bien pauvre, pour ne pas en tuer au moins 
un. Il paraît plus fécond que le Sanglier : des truies 
ont mis bas jusqu’à vingt-six petits. On trouve aussi 
dans quelques endroits la race dite Cochon de Tunquin, 
dont les petits sont remarquables, étant rayés longitudi- 
nalement , comme les Marcassins. 
Le Cochon ou Porc fait la majeure partie du bétail 
du pays ; et quoique on en compte annuellement plus 
de 70,000 à l’engrais, on rfen fait, pour ainsi dire, au- 
cun commerce d’exportation : ils suffisent à peine à la con- 
sommation des habitants. Ils sont forts ; les meilleurs se 
tuent à l’âge de dix-huit mois à deux ans, et pèsent 
ordinairement cent cinquante à deux cents livres. Leur 
chair et particulièrement leur lai d sont très- estimés. 
Le Cochon de lait est très-recherché : c’est un des mets 
de prédilection des habitants. 
DEUXIÈME FAMILLE. 
SOLIPÈDES. 
Un seul doigt apparent renfermé dans un sabot 
unique. 
CHEVAL: Equus. (Lin.) 
Six incisives à chaque mâchoire. Six molaires 
à couronne carrée ^ marquée de nombreux replis 
d’émail. On trouve chez les mâles deux petites 
