LES POISSONS. 
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mâchoires également avancées ^ yeux saillants ^ 
assez grands couverts de membranes ^ iris d’un 
blanc argenté ou jaunâtre ligne latérale recou- 
verte de plaques osseuses transversales , qui for- 
ment de chaque côté une espèce de cuirasse 
des écailles carénées sont placées de chaque côté 
de la queue ^ dans sa partie supérieure ^ le corps 
est d’un brun verdâtre .j parsemé de petits points 
noirs.) et l’inférieure d’un blanc argenté ^ la gorge 
et le dessous de la poitrine teints en rose ou en 
aurore plus ou moins vifs. Première dorsale com- 
posée de trois épines fortes ^ pointues^ et ne formant 
pas de nageoire proprement dite ^ deuxième dor- 
sale molle .) petite ^ à dix ou onze rayons ^ les 
pectorales petites .j arrondies ^ a dix rayons ^ les 
ventrales se réduisent à deux lames osseuses et 
triangulaires ^ dont chacune porte un aiguillon ^ 
l’anale, qüi est précédée d’une épine isolée, en a 
neuf ^ la caudale est arrondie , à douze rayons 5 
toutes les nageoires sont verdâtres et transparentes. 
Taille de deux pouces au plus. 
L’Epinoche, appelé vulgairement Cordonnier, se nourrît 
de vers , de chrysalides , d’insectes aquatiques , de petits 
poissons qui viennent d’éclore. U fraie au printemps, 
et dépose ses œufs sur les plantes aquatiques. Il est 
commun dans les ruisseaux. Sa chair est fade et sans 
aucune saveur. 
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