LES POISSONS. 
Ce poisson , assez bon à manger, se trouve dans les étangs 
et les rivières tranquilles. On en prend souvent au Saulcy, 
dans la Moselle, au lieu dit les Flottes ^ ei au-dessus de la 
digue de Wadrineau. Quoique sa cbair soit blanche et agréable 
au goût , elle prend facilement une mauvaise saveur dans les 
étangs vaseux. 
CYPRIN BORDELIÈRE : Cfprinus blicca. (Bloch.) 
Cfprinus latus, (Gmel.) 
La Bordelière , petite Brême ou Hazelin. (Cuv.) 
La Salousse (à Metz). 
I 
Tête petite et comprimée par les côtés ;; corps 
large et très-mmce^ couvert d’écailles petites et 
argentées ^ dos bleuâtre ^ ligne latérale marquée de 
points jaunes^ ventre dW bleu blanchâtre. Dorsale 
formée de dix ou onze rayons ^ les pectorales en 
ont seize ^ les ventrales neuf ou dix 5 Tanale , qui 
est large et ample^ en a vingt-quatre ;; et la caudale^ 
qui est fourchue ^ dix-neuf alongés ^ toutes les 
nageoires sont rougeâtres ^ excepté la dorsale et 
Tanale qui sont brunes ^ bordées d’azur. Taille de 
quatre à six pouces. 
Ce poisson fraie en mai, juin: une seule femelle a 
donné 108,000 œufs. On le trouve dans la Moselle et 
les étangs. Il a beaucoup d’arétes , et sa chair est peu 
estimée. On le confond souvent avec la Rosse ; à cause . 
de ses nageoires rouges. Il est fort vivace. 
