LES PÔÎSSOKS. 401 
îâ nuque et les joues ^ flancs bleuâtres ou ver- 
dâtres ^ ventre argenté sur les côtés et d^un rouge 
jaune au milieu^ marqué^ ainsique le dos et la 
tête^ de grarides taches noires ou brunes qui s’ef- 
facent promptement dans Feau douce. Nageoires 
épaisses et \isqueuses^ la première dorsale^ grisé 
et tachetée^ a quinze rayons ^ dont les trois premiers 
sont courts et simples ^ et les autres rameux ;; la 
seconde ou Fadipeuse est noire les pectorales ^ 
jaunes à la base et noirâtres à Fextrémité ^ ont 
quatorze rayons ^ le premier très-long et le dernier 
très-court^ les ventrales^ d’un jaune doré ^ avec 
des teintes de noirâtre ^ en ont dix ^ l’anale en a 
douze ^ et la caudale ^ qui est légèrement échancrée 
et d’un bleu noirâtre ^ dix-neuf^ sans compter 
d^autres rayons plus courts situés sur les côtés. 
Taille de quatre à six pieds. 
Ce poisson, qui pèse ordinairement douze à quinze 
livres , se nourrit de vers , d’insectes et de petits poissons. 
Il habite la mer, mais il remonte dans la Moselle pour 
frayer. Sa fécondité est grande , car on a compté dans 
une femelle plus de 27,850 œufs. On en prend au 
printemps et en automne. Sa chair est rouge et chargée 
de graisse, du reste savoureuse et nourrissante. 
TPiüITE BÉGARD : Saimo hamatus, (Cuv.) 
Museau du mâle rétréci en pointe 5 peau épaisse^ 
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