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mangelung aber reines Wasser genommen. Ein Recept zur Sauce für den 
Tabak wird gegeben in Pr. Prov. Bl. Bd. XIII, 1835, S. 112, bestehend in 
einer Tasse Kaffee yon 1 Loth, gekocht unter Auflösung von genug weißem 
Zucker und von */ s Lotli peruvianischem Balsam, mit welcher Sauce man ein 
Pfund einheimischen Tabaks anfeuchtet, der in einem steinernen Topfe fest- 
geknetet ist; diesen bindet man fest zu und in 24 — 48 Stunden hat sich der 
Geruch mit dem Tabak vermischt. 
Mit und in jenen drei Gegenständen, die Kachel zwischen den Beinen, 
die Keule oben drauf, neben sich das Sieb, die Blätter und womöglich noch 
die Stengel jenes seltenen .Krautes eifrig zermahlend, tagtäglich, besonders 
zur Winterszeit an den langen Abenden, bei Sonnenschein vor der Thure unter 
dem freien Vorbau seines Hauses, trotz Ofen und Sonne stets die hochgestülpte, 
barankenverbrämte Mütze auf dem Kopfe, gewiß ein lohnender Vorwurf für 
das captiöse Gemüth eines genügsamen Malers, so entsinne ich mich noch, in 
meiner Jugend einige alte Herren unserer kassubischen Bauern (z. B in Alt 
Paleschken den alten Schulzen Stolpa) vor den Thüren als lebendes Bild 
sitzen gesehen zu haben, — ein Bild der Zufriedenheit und auch der Thätig- 
keit, in ihren Zügen schon den Vorgenuß ihrer schmackhaften Nasenspeise. 
Die Handhabung des Tabacznik geschieht auch öfters in folgender Weise: 
An einem Hängebalken der Stube wird ein lederner Riemen unter Belassung 
einer Öse fest angenagelt und in dieselbe das keulenartige Ende des Tabaczniks 
hineingesteckt, wenn damit gemahlen werden soll. So ist es leichter möglich, 
daß auch zwei Menschen mit vereinten Kräften und unter Gespräch die Sache 
zu einem rascheren Ende regieren können. Es ist aber unbedingt nothwendig, 
daß der Mahlprozeß in einer Donica mit innen angerauhtem Hohlgrunde vor 
sich geht, welche alsdann, auf einem Schemel oder einer Bank von den Knieen 
gehalten, einen festeren Standpunkt haben muß. 
Nach der Kachel heißt der also hergestellte Schnupftabak im Volksmunde 
Kachel inski, im Gegensätze zu dem in der Stadt hergestellten. Indessen 
giebt es noch eine bevorzugtere Sorte solchen Schnupftabaks, vom Volke 
Sampanter genannt, lexikalisch Sampantar zu schreiben und entstanden aus 
den polnischen Worten sam (selbst), pan (Herr) und tarl (er rieb). Und weil 
ihn der Herr nun selbst gerieben, zum Gebrauche für sich und seine Gäste, 
so leuchtet wohl ein, daß dieser Sorte eine besondere Anerkennung gezollt 
wurde. Außerdem wurde er wahrscheinlich sehr fein gerieben, das gröbere 
und zu Asche verbrannte Gerolle, das eben Strenge verlieh, garnicht zurück- 
geworfen und auch wohl eine möglichst aromatische Tinktur hinzugethan. 
Selbstverständlich ist hierbei an etwaige Zuthat von Kirschen- und anderen 
Blättern nicht zu denken. 
So ist der Tabak nun fertig gemacht, welchem jeder ehrliche Kassube den 
Vorzug giebt vor den ausländischen Sorten Macuba, Carotten, Nessing, Rapö, 
wenn sie auch mit der cumarinhaltigen Tonkabohne für die Geruchsnerven 
aromatischer gemacht werden, ja selbst vor dem Schniefke aus Kowno in 
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