PSOGRAMA DE QUlMICA ORGANIC A 305 
Azucar de canao de betarraga — Azucar de frutos — glucosa — Ca- 
racteres que distinguen estos azucares — Productos que resultan de 
su fermentacion. 
Vino —Cervfza — Sidra — Sul caracteres. 
Material colorantes- — Teona del tinte. 
MATERIAS ANIMALES. 
Albumin a- fibrin a — caceina — jelatina—cola cola pi z — Estraceion 
fonnacion de estas material — Fermentacion i fermentos — Modo de 
Conservar las pustancias vejetales i animales. 
Urea — Acido urico. 
Guano — Su composidon— Su use: 
Sangre huniana — Rol que desempena. 
Leche de vaca — Su composition. 
QUiMICA INORGAN ICA . 
Division de los cuerpos en simples i compuestos. 
Fuerza de cohesion i fuerza de afinidad. 
Diferencia entre una rnezcla i una combinacion. 
Lei de proporciones; cuando un cuerpo puede en diversas propor- 
ciones combinarse con otro. 
A omenclatura de los cuerpos simples. — La de los cuerpos bina- 
rios i ternarios. 
Notacion 1 uso de formulas quimicas. 
METALOIDES. 
Oxijeno — Preparacion del oxijeno por medio del dxido de mercurioJ 
— Id. por medio del perdxido de manganeso; — Id. por medio del clo- 
rato de potasa. 
Propiedades del oxijeno. 
Ilidrojeno . — Preparacion del hidrdjeno por medio del vapor de 
agua i del hierro a la temperatura del calor rojo. — Id. por medio de 
hierro agua i algun acido. 
Propiedades del hidrojeno. 
Detonacion de una rnezcla de hidrdjeno i oxijeno, 
