INSTRUCTION PVRA EL ENSAYE DHL GUANO. 337 
rico queda en el residuo que un ensayador inesperto tomaria por 
materia inerte e inutil. 
El peso que en esta calcinacion pierde el guano (previamente 
sometido a la temperatura de la ebulicion de agua), no corresponds 
exactamente (como se suele decir) al peso de la sustancia organica 
del guauo, porque en esta operacion se exhala tambien el agua dc 
combinacion del sulfato de cal que se halla en proporcion mas o me- 
nos considerable en los guanos fosfatados, i tambien en parte se 
descompone el carbonato de cal, que mui a menudo se halla mezcla- 
do en el guano (1). Tampoco debe ser tomada esta sustancia organica 
por sustancia amoniacal o azoada, pues el mejor guano fosfatado que 
suele tener mas de 10 por ciento de materia organica, apenas da al 
ensaye 4 a 6 milesimas de azoe. 
En jeneral, los guanos amoniacales contienen muclia mas materia 
organica que los fosfatados: sin embargo, la perdida de peso en las 
calcinaciones no daria ninguna idea clara i exacta de la calidad del 
guano. 
Determination del azoe : este es el punto capital en los ensayes 
del guano. 
Ya se ha dicho que el azoe que es el elemento escencial del abono, 
elemento asimilable , se halla en los guanos amoniacales, en parte 
al estado de amoniaco en las sales amoniacales del guano, en parte 
combinado con los demas elementos de la materia fecal organica, sin 
formar amoniaco. No habiendo- hasta ahora medios faciles i prontos 
para separar estas dos partes azoadas del guano una de otra, ni para 
determinar la proporcion de cada una de el!as por separado, el ensa- 
yador determina para cada muestra de guano la totalidad de azoe 
contenido en ella. Sus procedimientos consisten en trasformar todo 
el azoe del guano en amoniaco i en determinar la proporcion de este 
ultimo con exactitud. De esta proporcion se deduce la de azoe i se de- 
clara al interesado que su guano contiene tanto por ciento de azoe, 
asi como en un ensaye de mineral de cobre declararia el ensayador 
cuanto'por ciento de cobre tiene el mineral. 
El principio en que se halla fundado el metodo que se usa actual- 
mente para determinar la cantidad de azoe, consiste en que, si se 
tl) Cuando el guano contiene carbonato decal, se puede determinar aproxima- 
tivamente la proporcion do materia organica humedeciendo el residuo de calci- 
nacion con carbonato de amoniaco i desecandolo en una estufa, para que la cal 
vuelva al estado de carbonato. — (BaudrimoutJ 
