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MK MORI AS CIENT1FICASI LITERARIAS. 
La partida fu6 feliz: se cojid un avestruz, pero como todos los 
que habiamos atr'apado en los dias auteriores se hallaba mui fiaco, 
debido talvez a la crudeza del invierno ultimo. A nuestro regreso 
se persiguio otro que abandono su niuo a mui corta distancia de 
los caballos; pero desgraciadamente nos hallabamos mui cerca del 
rio, i avestruz i perro se botaron al Gallegos cruzandolo a nado 
para librar combate en la ribera opuesta. Muclio se temia liaber 
perdido al perro por la larga separacion de la partida i por ser 
tambien uno de los mejores, mas en la tarde regreso al. campa- 
mento donde fue reclbido con indecible satisfaccion por su dueno> 
nuestro campanista Jura. 
Durante la partida i al regresar al campamento, hallamos por di- 
versos puntos huevos guachos depositados al acaso por las hem- 
bras, unos frescos, otros hueros, i mm se nos dijo que solian ha- 
llarse empollados. 
En la tarde notauios que el rio liabia menguado muclio, pronos- 
ticandonos facilidad para vadearlo al dia siguiente. 
El domingo 25 amanecio soplando una regular brisa del 0., con 
cielo despejado en su mayor parte. Se hizo una tentativa de cruza 1 ' 
el rio; pero no era prudente realizarlo hasta tanto que las aguas 
menguasen mas. 
No teniendo que hacer despues de tantos dias de espera, sali- 
mos a una partida de caza como en el dia anterior, regresando con 
dos avestruces, uno de ellos macho, que media 1 metro de altuva 
el cuerpo, 1,4 ms. la cabeza i 0 ms. 45 la pierna. Este fue atrapa- 
do por el perro encontradizo antes citado, probandonos asi el lia- 
ber adquirido un buen cazador que entraba voluntario a compatir 
nuestras fatigas. 
A medio dia el viento era tan duro que no permitio hacer obser- 
vaciones de sol. 
En la tarde se agrego a nuestra comida una vianda favorita de 
los indios patagones como asimismo de los comerciantes i viajeros 
que trafican en las pampas con los naturales. La vianda se llama 
picana: consiste en el lorno del avestruz que se arranca del ave con 
el cuero suficiente para que le sirva de saco. Se sala, se taja, se le 
iutroducen piedras caldeadas de antemano, amarrando en seguida 
el saco, para ponerlo luego despues al amor. del fuego. Pocos mi- 
nutos mas tarde la vianda se halla en sazon, resultando un guisa- 
do bastante bueno i sucoso. 
El avestruz, que adorno la mesa con su lomo, se hallaba con la 
pechuga pelada i fue sorprendido en su uido incubando la huevada 
