Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
VEGETABLES HARVESTED 
FOR SALE (SEE TEXT) 
State Total 
Hawaii 
960 
8,880 
960 
8,880 
901 
6,845 
Counties 
Hawaii 
323 
1,662 
323 
1,662 
294 
1,148 
Honolulu 
318 
5,242 
- 
- 
318 
5,242 
287 
4,446 
Kauai 
98 
178 
- 
- 
98 
178 
110 
134 
Maui 
221 
1,798 
- 
- 
221 
1,798 
210 
1,118 
ARTICHOKES, EXCLUDING 
JERUSALEM 
State Total 
Hawaii 
2 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Hawaii 
1 
(D) 
1 
(D) 
Maui 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
ASPARAGUS, BEARING AGE 
State Total 
Hawaii 
24 
100 
24 
100 
17 
141 
Counties 
Hawaii 
8 
(D) 
8 
(D) 
5 
(D) 
Honolulu 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
4 
(D) 
Kauai 
7 
1 
- 
- 
7 
1 
- 
Maui 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
8 
(D) 
BEANS, GREEN LIMA 
State Total 
Hawaii 
22 
(D) 
22 
(D) 
6 
1 
Counties 
Hawaii 
5 
2 
5 
2 
Honolulu 
10 
(D) 
- 
- 
10 
(D) 
6 
1 
Kauai 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
Maui 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
BEANS, SNAP (BUSH 
AND POLE) 
State Total 
Hawaii 
161 
176 
161 
176 
102 
134 
Counties 
Hawaii 
64 
69 
64 
69 
34 
19 
Honolulu 
49 
67 
- 
- 
49 
67 
26 
82 
Kauai 
20 
3 
- 
- 
20 
3 
21 
4 
Maui 
28 
38 
- 
- 
28 
38 
21 
30 
BEETS 
State Total 
Hawaii 
62 
28 
62 
28 
29 
11 
Counties 
Hawaii 
25 
11 
25 
11 
12 
5 
Honolulu 
11 
8 
- 
- 
11 
8 
3 
(D) 
Kauai 
13 
2 
- 
- 
13 
2 
4 
(D) 
Maui 
13 
7 
- 
- 
13 
7 
10 
3 
BROCCOLI 
State Total 
Hawaii 
32 
160 
32 
160 
26 
100 
Counties 
Hawaii 
8 
(D) 
8 
(D) 
11 
34 
Honolulu 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Kauai 
12 
2 
- 
- 
12 
2 
8 
(D) 
Maui 
11 
69 
- 
- 
11 
69 
6 
(D) 
CABBAGE, CHINESE 
State Total 
Hawaii 
52 
226 
52 
226 
53 
271 
Counties 
Hawaii 
16 
132 
16 
132 
23 
149 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Hawaii 237 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
