Vitriive & Perrault ont indiqué pluiieurs lignes 
extérieurs des bonnes eaux; réunilTons-ies ici , en y 
ajoutant nos propres obfervaîions. 
1°. Les bonnes eaux fe connoiflent au teint fleuri , 
à la vigueur & à la bonne conftitution de ceux qui 
en iifent. Toutes les eaux bonnes à boire, le font 
aufiî pour fertilifer les prés. 
Vitruve dit que les bonnes eaux ne font point 
de taches fur le bon cuivre. 
3°. Elles font propres à cuire promptement les 
légumes , pois , fe ves , lentilles , &c. 
4®. La légéreté de l’eau eft un indice de bonté. 
5°. Les eaux qui détrempent bien le favon, qui 
s’incorporent plus intimement avec lui, qui le font 
écumer davantage , & qui, par fon mélange , de- 
viennent blanches comme du lait, font plus légères, 
& meilleures que celles dans lefquelles il ne le dif- 
foLit qu’en grumeaux blancs, qui nagent fans fe dif- 
foudre entièrement. 
6°. Toutes les eaux bonnes pour le blanchiment 
des toiles , le font aufîi pour l’irrigation. 
7°. Les fources qui lortent du fond des vallées , 
après avoir coulé du fond des montagnes , font 
légères & très-bonnes , pour l’ordinaire. Celles qui 
fortent du fable mâle, du gravier, de la terre rouge, 
font encore meilleures. 
8*^. Les eaux qui viennent par les fîlTures de la 
pierre de grais , ou arcnacée 6c fablonneufe , ne 
font pas les meilleures, ni pour la boiffon, ni pour 
l’irrieation. 
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9°. Les bonnes eaux n’ont ni goût ni odeur ; û 
elles font lomaches , ameres , fades , &c. elles doi- 
vent être rejettées. 
lo®. Les bonnes eaux prennent aifément le goût, 
la couleur & l’odeur qu’on veut leur donner. 
11°. Si elles font fraîches en été, 6c qu’elles pa- 
roiffent chaudes 6c fumantes en hiver , elles font 
bonnes. 11 en eil de même des eaux dont le cours ne 
gele que très-difficilement, 6c qui , dans les diverfes 
faifons, n’éprouvent que peu de variation. 
12°. Les bonnes eaux s’échauffent facilement au 
feu, &fe refroidiflent promptement à l’air. 
13°. Elles font bonnes , fi l’on voit le long de leur 
cours un gazon frais & verd. 
14°. Elles font bonnes lorfqu’elles produifent le 
crefîbn, le becabunga 6c le louci aquatique ; fi les 
pierres fur lefquelles elles cordent prennent un en- 
duit brun , gras , doux au toucher. 
15°. Elles font mauvaifes lorfqu’elles couvrent 
les cailloux d’une efpece de rouille jaune ; & très- 
bonnes , lorfqu’elles les couvrent d’une moufle 
chevelue, longue , épaiffe 6c d’un verd brun. 
16°. Les eaux des ruifTeaux poifl'onneux font 
bonnes ; 6c celles ou les poiffons 6c les écrevifiès 
périffent ou ne profperent pas, font mauvaifes. 
17°. Enfin les eaux font excellentes pour l’arrofe- 
ment , lorfque , dans leur cours 6c dans les baffins 
oîi elles paffent , on voit de longs filamens verds , 
qui ne font autre chofe qu’une forte de moufle aqua- 
tique ou des parties végétales réunies. Mais on 
connoîtra mieux encore les bonnes eaux , par les 
caraderes que nous donnerons des eaux mauvaifes 
ou médiocres. 
^Eaux mauvaifes. i°. Les eaux ferrugineufes ou 
vitrioliques font , fans contredit , les plus mauvaifes 
pour l’irrigation; ce font celles qui , dans leur cours , 
ont rencontré des parties martiales affez diffoutes 
par l’acide vitriolique , pour le mêler 6c s’incorpo- 
rer avec l’eau. Les eaux martiales font exception à 
la première réglé générale indiquée ci - delfus , à 
moins qu’en même tems, elles ne foient chargées 
d’un limon gras, toujours très-propre à fertilifer les 
prairies. 
2°. Les eaux vitrioliques font toujours nuifibles. 
On les reconnoît en y jetant des noix de galles pi- 
lées. Le mélange noircit fur le champ. 
3°. ll n’eflpas rare de voir un ruilTeaii très-bon 
en certains tems , 6c très-nuifible dans d’autres. Cette 
différence vient de ce qu’il s’y mêle , après de gran- 
des pluies, des eaux étrangères, chargées de parties 
herérogenes 6c nuifibles. 
4°. Les eaux fulphureufes ne font pas en elles- 
memes pernicieufes. Les circonftances en déci- 
dent. 
5°. L« eaux topheufes ou pétrifiantes font funefles 
aux prés. Chargées de fucs lapidifiques, d’un fable 
glutineux très- fin , ou de fubflances topheufes elles 
les dépofent fur les lieux qu’elles arrofent, & les 
rendent fiériles ou mouffeiix. Les eaux marécageu- 
fes font rnauvaifes ; 6c nous appelions de ce nom 
non-feulement les eaux croupifîantes qui féjournent 
dans les marais 6c les terreins bas , mais encore les 
eaux de fources & de ruiffeaux, qui , arrêtées dans 
leurs cours fur des terres vifqiieufes , perdent leur 
propriété végétative 6c fe corrompent dans le repos. 
Les eaux de cette nature ne valent rien pour l’irri- 
gation, à moins qu’elles ne foient corrigées par le 
mouvement. 
6°. Les eaux chargées de parties vifqueufes pè- 
chent par l’excès de ces parties gluantes : c’efl: un 
defaut très-ordinaire aux eaux de puits , à celles qui 
coulent fur les terres blanches , lourdes 6c argilleu- 
fes : ces terres gluantes 6c compares fucent & re- 
tiennent l’eau comme une éponge , &; ne la rendent 
qu’après leur avoir communiqué une vifeofité très- 
nuifible aux prés , peut - être même après avoir 
abforbé 6c enveloppé fes parties végétatives. 
Obferyation générale. Tant que les eaux coulent 
fur un lit de gravier , de fable ou de petits cailloux, 
efles font de bonne qualité 6c ne contraient aucun 
vice , ou le perdent d’ordinaire, fi elles en ont en. 
Pour découvrir la vifeofité de l’eau , on prend une 
éponge bien lavée , fur laquelle on fait tomber , 
pendant quelque tems , l’eau qu’on fe propofe d’é- 
prouver. Si elle dépofe une matière lifle, huileufe 
6i, graiffeufe , qui n’efl: autre chofe que du limon fin 
& des végétaux diffoiis , elle efl: très-bonne. Les 
eaux vicie ufes y laiflent une vifeofité gluante & 
épaiffe qui , à la vue & au toucher reffemble affez à 
un blanc d’œuf, matière qui infenfiblement durcit 
le terrain , en ferme les pores & en diminue la fer- * 
tilite. Ces eaux font très - pernicieufes aux terres 
fortes , mais les terres fablonneufespeuvent encore 
en profiter. 
7 • eaux fatiguées & les eaux crayeufes 
font en très-mauvaife réputation parmi les cultiva- 
teurs. Les eaux fatiguées font celles qui , étant 
bonnes naturellement, ont perdu leur fertilité dans 
leur cours 6c fur les terres qu’elles ont arrofées ; ou 
plutôt qui ont perdu leur fertilité , parce qu’elles 
ont acquis trop de chaleur , ou qu’elles fe font char- 
gées de parties glutineufes, vitrioliques ou ferrugi- 
neufes. b 
Quant aux eaux crayeufes , elles font très-bonnes 
pour l’irrigation , pourvu qu’elles foient imprégnées 
de véritable craie , qui convient très - bien fur les 
terres argilleufes, 6c fur toutes celles qui ont befoin 
d’abforbans. 
8°. Les eaux crues ou froides à l’excès font nui- 
fibles : elles proviennent des neiges 6c des glaces 
fondues , & paffent par des lieux couverts , pro- 
fonds , oïl les rayons du foleil ne peuvent pénétrer: 
ces eaux gelent les terres en hiver ; elles arrêtent la 
leve au printems 6c en été , 6c occafionnent les 
moiiffes. 
9°. Les eaux qui gelent profondément en hiver, 
font nuifibles en certains tems; ce qui dépend autant 
de la nature du terrein 6c de fon expofition , que 
