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meilleures méthodes; l'e 'gouvernement a établi une 
police extrêmement favorable au cultivateur. Ceft 
depuis cette époque qu’on peut dater la grandeur , 
la richeffe & la puiflance de l’Angleterre , qui a 
long-tems nourri la France , à la honte de notre 
nation. 
Georges IL voyant V Agricuhure ^ commerce & 
les arts, faire de li grands progrès dans fon royaume, 
fongea à employer les mêmes moyens, pour les faire 
fleurir dans fes états héréditaires : ce furent ces mo- 
tifs qui le déterminèrent en 175 1 , à établir la fociété 
des Arts & des Sciences àGottingen , éleâorat d’Ha- 
novre , dont les membres s’appliquent auffi. aux objets 
de la culture , & l’on diilribue tous les fix mois un 
prix pour une qiielHon économique. Dans plulieurs 
imiverlités d’Allemagne , on enfeignoit l’économie , 
& le roi de Sardaigne y envoyoit fa jeune noblefle , 
pour s’y inûruire. L’Impératrice Reine a fondé des 
chaires d’économie dans fes états héréditaires : toute 
l’Allemagne retentit de projets économiques , & 
la plupart de fes fouverains ont établi une police fa- 
vorable aux projets de la culture. On a vu , il y a en- 
viron un fiecle , un prince d’Allemagne , qui changea 
tout-à-fait la face de fe.s états , en fliifant inftruire Ibn 
peuple par un abrégé de connoiffances utiles , qu’il 
prefcrivit aux écoles des villages ; il ht apprendre aux 
payfans jiifqn’au deifein & à la rnufique ; & quoique 
ces inhrucrions ne fubfiftent plus dans leur première 
vigueur , on elt furpris de la différence des lumières 
entre les habitans de ce pays , & leurs voifins. La 
SuifTe , pays ingrat & Rérile , mais féjour de paix & 
de liberté, a , pour ainfi dire , changé la nature de fon 
fol , depuis rétabliffement de fes fociétés économi- 
ques. C’eR pour de pareils motifs que le roi de Sar- 
daigne a établi à Turin un college Agriculture. Il y 
avoit de pareils colleges en Suede , en Dannemarck 
&en Norv/erge. En 1753 , un particulier de Florence 
ne crut pouvoir mieux faire , que de facrifîer fa for- 
tune pour rétabliffement d’une académie à' Agricul- 
ture., fous le nom de Georgofili. L’Efpagne ne crut pas 
'que le code Agriculture ^ que lui avoit donne Xime- 
nès , fut fuffifant pour hâter les progrès de ce pre- 
mier des arts , fans inffruérion journalière. Linneus y 
fut appelle , pour être mis à la tête d’une nouvelle 
aca.^émie dedinée à cultiver rhiftoire naturelle , & 
l’on y a établi plufieurs fociétés économiques. 
La France s’apperçut enfin , oc de l’erreur dans la- 
quelle elle étoit plongée, & de la néceffité de la ré- 
parer, à l’exemple de fes voifins. Les malheurs des 
tems , l’ignorance, les préjugés, & la mifere des 
CLikivateurs fembioient avoir changé fes terres la- 
bourées en landes & en forqts, fes prairies en maré- 
cages , & fes fermes en mafuVes. ( les voyages 
de M. de Pommier en diverfes provinces , pour le 
rétabliffement de '^Agriculture ). Le cultivateur & 
l’artiffe , à force de gênes & de furcharges , étoient 
fans aifance. On vpyoit le nombre de ces deux 
efpeces précieufes de citoyens, fenfiblement diminué ; 
ce qu’il en reffoit , croupiffoit dans rinaélion , dé- 
couragé par la mifere , qui abâtardit l’aélivite na- 
turelle à notre nation. La Bretagne , plus voifine de 
l’Angleterre , & témoin des progrès que V Agricul- 
ture encouragée & éclairée par fes fociétés , avoit 
faits dans ce rpyaume , foupira la première après de 
tels changemens. C’eft au zèle des états de cette pro- 
vince , & aux écrits de M. Montaudoin , qii’eff dû 
l’honneur d’avoir formé la première fociété ^ Agri- 
çulture en France. 
S’il eft vifible que la Bretagne a pofé , d’une ma- 
niéré fiable, la première pierre de (on bonheur, en 
formant une fociété ^Agriculture dans fon fein , il 
étoit naturel qu’on multipliât dans les autres provin- 
ces des établiffemensfi utiles. M. Bertin , alors con- 
J^rôleur général j au milieu des opérations impor- 
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tantes & pénibles qu’il exécutoit pour le bonheur des 
fujeîs 3 ne laiffa pas échapper cette occafioa de faire 
le bien. Ce miniftre éclairé , dont le bien public, & 
Famoiir de fon Roi déterminent tous les fentimens , 
engagea notre augufte prince à ordonner dans les 
différentes provinces du royaume l’établiflément de 
fociétés royales ^Agriculture, Celle de Paris , dont 
M. le Marquis de Turbilly donna le plan, fut établie 
par arrêt du premier mars 1761 ; & des arrêts fui- 
vans en ont établi dans la même année à Tours , au 
Mans & Angers , à Bourges , à Ryom , à Orléans , à 
Limoges , à Solfions , à Caen , &c. Ü y a toute ap- 
parence que de femblables établiff'emens fe feront 
fucceffivement dans les autres provinces du royaume* 
Je le fouhaite du moins pour la Bourgogne , cette 
province fi fertile , & fi renommée pour fes vins , & 
oii X Agriculture , viffime des entraves & des préjugés , 
efi fi fort négligée , malgré la fertilité du fol , que 
les terres n’y rendent communément que trois à qua- 
tre pour un , & fouvent moins. 
Les corps d’obfervations que nous devons à plu- 
fieiirs de ces fociétés àX Agriculture , dont les auteurs 
de l’agronomie -, oii j’ai puifé ces détails , nous ont 
donné iin recueil , & l’état floriffant ou fe trouvent 
V Agriculture yXo. commerce & les arts , dans les lieux 
oii de pareilles fociétés ont etc établies, annoncent 
également leur utilité , & la necefîite de les multi- 
plier par-tout : il n’y a plus qu’un pas a faire pour lu 
perfedion , c’efi que le patriotifme procure un jour 
à ces fociétés des terres, des fonds & des avances j 
pour faire des expériences , & pour mettre çes corps 
refpeélables en état de donner des leçons publiques 
& gratuites Agriculture & d’economie. De quelle 
utilité peuvent être des fociétés ^Agriculture., qui 
n’ont ni terrein ni argent pour faire des effais ? Les 
expériences cX Agriculture font lentes & couteufes : 
un effai emporte quelquefois le revenu dune terre 
pour plufieurs années ; tous ceux qui ont le delir , 
& qui feroient en état de faire de bonnes expérien- 
ces, ne poffedent pas toujours des terres ; il faudroit 
donc defiiner des fonds fuffifans pour la dépenfe, & 
un terrein affez vafie , affez varie pour le fiiccès des 
effais ; il faudroit mettre ces fociétés en état de don- 
ner des leçons gratuites. Tant de citoyens fe font 
fignalés en fondant des colleges, des chaires d’études 
pour les Sciences , des académies , des prix , &c, 
ceux qui feroient de pareilles fondations , en faveur 
des fociétés XX Agriculture , s’immortaliferoient fans 
doute , parce que leur bienfaifance porteroit fur des 
objets la de plus grande utilité. Peut-on douter que de 
pareilles fondations n’euffent l’approbation d’un roi , 
pere de fes peuples , qui s’eft choifi des minifires 
dignes de lui , empreffés à favorifer les travaux 
des fociétés ^Agriculture , pour faire revivre 
donner une nouvelle force à ce nerf de l’état ? 
Enfin le même minifire , dont j’ai tant de fois parie, 
en rendant compte des progrès de X Agriculture en 
France , & des fecours qu’elle avoit reçus fous fes 
aufpices , fentant la nécelTité de rinfiruriion gra- 
tuite pour les laboureurs , a couronné tous les 
aries de fa bienfaifance par un nouvel établifiement , 
véritablement royal , formé à l’exemple de l’ecole 
vétérinaire. Il a fondé dans la terre d’Annel , près 
Compiegne,une école XX Agriculture., fous la direûion 
de M. Sarcy de Sutieres, connu par fes ouvrages , 
& fon expérience dans la culture. L’on y infiruit cha- 
que année douze laboureurs , dans la théorie necef- 
faire à leur art, & on leur fait faire avec foin les ope- 
rations fur le terrein , afin de joindre l’exemple & 
l’exercice de la pratique aux préceptes & auxleçons 
de l’école. Après l’année d’inftmaion , on les renvoie 
chacun dans leur province , avec des certificats , & 
les infirumens de leur art, que le roi accorde en 
pur don à ceux qui , par leur application ^ leur, 
