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écrivent areque. Les Portugais l’appelient arequiero ; 
ies Efpagnols arreguero , les Chinois binan , les 
Arabes qui, Rlon Avicenne, vient 
du mot fiè-fd , qui chez eux défigne le poivre. Les 
Brames le nomment madi^ les Malays pinang S>c 
pinanga poeti , d’où Rumphe a fait le mot latin/’i/zr/Vz- 
ga 6l pinanga. aLba ^ fous lequel il a donne , de cet ^ 
arbre , une bonne figure bien detaillee dans fon H&v- 
hurium Jmboinicum, vol. /, pag.-x6^ pL ■> figures 
Ca.) D aàlE. C’efl Vareca , catechu .^frondibuspinna- 
tïs : foUolis rcplicatis , oppojitis , p’^œmorjis , de M. Lin- 
né, dans fon Syjlema natitrce , imprime pour la dou- 
zième fois en 1767 , page y go. 
Tels font les noms fous lefquels on défigne com- 
munément l’arbre de Vank par-tout oii il eft connu ; 
mais fon fruit , qui en efl la partie la plus eftimée , à 
caufe de fon grand ufage , a reçu différens noms 
fuivant fes divers dégrés de maturité. Lorfqu’il efl 
tres-]eune & verd encore , les Malays 1 appellent 
pinangtnoedaow. pinang muda ^ leshabitans de Ternate 
hena , ceux du Malabar paingà félon Rumphe , & 
tanni paina^ ou fchalcmba paina félon Van-Rheede. 
Ce fruit un peu plus avancé , ou miir à demi, c’efR 
à-dire , tel que fon amande encore molle & comme 
fpohgieufe & mucide , ne puiffe fe manger , fe 
nomme adecca ou ana-decca chez les Malabares , & 
pinang-tsj dacatte chez les Malays. Enfin lorfque ce 
fruit eft parfaitement mûr , que fon amande efl 
entièrement formée , bien feche & dure , les Ma- 
labares l’appellent arecc & pac , ou paUca , félon 
Rumphe ; les Javanois boa , les Indiens koffol , félon 
Rumphe , & co^olo félon Zanoni ; les habitans de 
Banda crée &L pua , ceux des îles Maldives feulement 
pua.) ceux de l’île Ceylan poac ceux d’Amboine 
hoa 6c hue.) ceux de Ternate pare; enfin les Ma- 
caflàres l’appellent rapo , 6c les Malays pinang-toua 
6c pinang-tua. La citation de tous ce dlfférens noms, 
ainfi expofés avec méthode , étoit abfoh mentindif- 
penfable pour démêler la confufion qui a régné 
jufqu’ici dans rhlÜoire de ^arek. 
C’eft un arbre de moyenne grandeur , 6l qui 
s’élève rarement au-deiTus de trente à quarante 
pieds^^D’une racine en pivot , de fept à huit pouces 
de diamètre , noirâtre , couverte d’une touffe fphé- 
roïde de deux pieds de diamètre , de fibres cylin- 
driques de cette longueur , onduleules , comme 
vermiculées , à peine de la groffeur du petit doigt, 
roides , piquantes , rouffes ou noirâtres dehors , 
blanches dedans , avec un filet ligneux , s’élève un 
tronc droit, cylindrique, affezégal, de fept à huit 
pouces de diamètre dans prefque foute fa longueur, 
qui ne paffe pas vingt à trente pieds. Ce tronc eft 
d’un verd-clair ou comme cendré à fon extérieur , 
qui eft marqué fur toute fa longueur de nombre 
d’anneaux circulaires , parallèles, affez ferrés 6c peu 
élevés, qui indiquent le lieu oîi étolent attachées 
les feuilles qui font tombées. Ces anneaux font plus 
ferrés dans les Individus qui croift'ent lentement & 
avec peine , 6c moins dans ceux dont la végétation 
eft vigoureiife. Son bois eft plus blanc , plus fibreux 
que celui du cocotier , fpongieux d’abord dans fa 
jeuneffe , enfuite tenace , enfin dur & compad: 
comme de la corne , aufïi facile à fendre dans fa 
longueur, que difficile à couper. en travers. 
La cime de ce tronc eft couronnée par fix à huit 
feuilles longues de quinze pieds , une à deux fois 
moins larges , qui , fortant deux à deux comme à 
l’oppofé Tune de l’autre , 6c s’épanouifl'ant fous un 
angle de quarante-cinq dégrés , lui forment une tête 
hémifphérique d’environ vingt pieds de diamètre. 
Chaque feuille eft ailée une fois , c’eft-à-dire , fur 
deux rangs, chacun de trente- cinq à quarante aile- 
rons ou folioles comme oppofées , longues de trois 
à quatre pieds, huit à dix fois plus courtes , pliées 
Tome !, . 
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en deuît , à cinq plis plats 6c unis , liftes , verd^ 
brunes , luifanîes , pointues , convexes en-deftlis Sé 
relevées en angle de vingt à trente dégrés au con- 
traire de celles du cocotier , qui font^ concaves Sd 
pendantes en - deflbus. La cote longitudinale qui 
porte les ailerons ou les folioles eft triangulaire , de 
maniéré que fon dos eft convexe , pendant que les 
côtés qui attachent les folioles font plats , 6c que fon 
deffus forme un angle aigu ; elle eft verte , fibreufe , 
folide , très-foLiple , 6c forme à fon origine une 
efpece de game cylindrique , longue de deux pieds 
6c plus , trois fois moins large , verd-brune 6c lifte 
extérieurement, blanchâtre & ftriée à leur face in^ 
térieure , de fubftance coriace , qui enveloppe le 
tronc. Celle qui eft la plus extérieure enveloppe les 
autres feuilles ; 6c c’eft après fa chute qu’on voit au 
lieu où elle étoit attachée , un fillon circulaire , impri- 
mé comme un petit dégré fur le tronc. Chaque fillon 
indique une couche ligneufe ; en forte que le tronc 
auroit autant de couches qu’il a porté de feuilles* 
Cette partie du haut du tronc, qui eft environnée 
& comme engainée par la bafe des feuilles , forme 
une efpece de bourgeon long de deux à trois pieds 
dans les jeunes arbres , mais qui diminue à, mefure 
qu’ils, vieilliffent, au point de n’avoir plus qu’un, 
demi-pied de longueur. Ce bourgeon eft ce qu’oq 
appelle le chou du palmier ^ qui eft compofe unique- 
ment de l’aftemblage des jeunes feuilles qui doivent 
fe développer, & dont la plus avancée s’appelle la 
fléché.) parce qu’elle pointe en haut comme une 
fléché. Ce chou de Varek , quoique blanc 6c tendre 9 
ne fe mange pas comme celui du cocotier , parce 
qu’il eft trop auftere. 
Varek ne commence à fleurir qu’à fa cinquième 
ou fixieme année ; 6c quoique les fleurs fortent de 
l’aiffelle des feuilles, ce n’eft qu’après leur chùîe 
qu’on en voit fortir les gaines , au nombre d’une 
à quatre au-deft'ous du bourgeon , c’eft-à-dire , de 
l’origine des feuilles extérieures de la tête de l’arbre. 
Chaque gaine ou fpathe eft une efpece de fac ou de 
poche parfaitement femblable à celle du cocotier ou 
du dattier , 6c du chamærops , elliptique , ti'ès- 
applatie , obtufe , longue d’un pied 6c demi à deux 
pieds, trois fois moins large , lifte, d’abord verd- 
blanche , enfuite jaunâtre, dure, coriace, fendue 
au milieu de fa face intérieure d’un feul fillon longi- 
tudinal, qui laiffe fortir un régime en forme de 
grappe , ou plutôt de faifeeau ou de balai , d’abord 
blanc-jaunâtre , enfuite verd, enfin verd-brun , long 
de deux pieds 6c demi à trois pieds, feffile , com- 
primé 6c mince comme une feuille à fon origine, 
compofé de cinq à fix branches principales , divifées 
chacune en quinze à vingt branches alternes, angu- 
leufes, difpofées fur toute leur longueur. Chacune 
de ces dernieres ramifications porte environ cin- 
quante à cent petites fleurs blanches , dont les fupé- 
rieures , quoiqu’hermaphrodites , font ftériles , & 
tombent peu après leur épanouiffement , pendant 
que les inférieures, qui font femelles ou hermaphro- 
dites fertiles , reftent au nombre de dix ou environ. 
Les premières grappes de fleurs des jeunes areks 
font toutes ftériles , comme il arrive à tous les 
arbres qui n’ont pas la force de nourrir leurs fruits, 
Lorfqu’il y a plufieurs grappes fur un même pied , la 
grappe la plus inférieure fleurit 6c mûrit la première ^ 
celle qui eft un peu au-deffus fleurit enfuite , 6c 
ainfi fucceffivement ; de forte que foiivent la grappe 
fupérieure eft à peine en fleur lorfque l’inférieure â 
fes fruits en maturité. 
Chaque fleur eft d’abord un bouton ovoïde, îriari-* 
gulaire , de deux lignes de diamètre qui, en s’epa- 
pouiffant , forme une étoile de quatre lignes de dvd^ 
métré, compofée d’un calice à fix feuilles ellipti« 
ques, concaves, une fois plus longues que larges^ 
