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de toute autre plante , pour être transporte au- 
delà des mers , & être en état d’etre tranfplante 
dans d’autres climats. Les elephans aiment beaucoup 
cette plante , & lorfqu’on les en laiffe approcher , 1 
ils Savent la déraciner avec leur trompe , & lors- 
qu’on veut s’attacher ceux qu’on a récemment dom- 
ptés , il Suffit de leur préSenter quelques-uns do leurs 
fruits mûrs. 
Maladies. Parmi les maladies auxquelles le tando ' 
& Sans doute les autres bananiers Sont Sujets , on 
peut compter une eSpece de chenille épineuSe qui | 
efl quelquefois très-commune en juillet , & qui en | 
ronge toutes les feuilles en très-peu de tems. Rum- 
phe en obferva une fi grande quantité en 1699 , 
qu’elles en couvroient toutes les feuilles ayant toutes 
leurs têtes rangées en cercle. Ces chenilles font 
longues comme le petit doigt , d’un blanc-pâle , 
à tête & queue jaunes & couvertes de poils longs 
& blancs. Elles portent fur leur tête deux épines 
en cornes noires , plus larges au Sommet qui efl: 
couronné d’épines. Elles ont dix-huit jambes , dont 
Six antérieures écailleuSes , &: dix poflérieures mem- 
braneuSes , dont deux font vers l’anus. 
Deuxieme efpece. OCKI. 
L’ocki ou le piffang-ocki , ou pifTang- carbon 
des Malays , efl une Seconde efpece do bananier 
qui fournit moins de fruits que les autres : il n’en 
rapporte que cinq ou fix par régime, de forte qu’on 
n’en voit qu’un ou deux ou trois à chaque paquet. 
Ils Sont longs de douze pouces , verdâtres , à chair 
blanche, muqueuSe , d’une faveur auflere& ingrate, 
& ils s’ouvrent pour l’ordinaire. Il n’a pas de cœur 
au bout de Son ré|ime non plus que le tando, C’efl 
cette eSpece que l’on nomme guingua à Cayenne. 
Troijieme efpece. Banane. 
La banane ou le banana des habitans de la Gui- 
née s’appelle onji &C fonji à Madagafcar ; maus , 
mau:{^ , meus, almau:^, ammaus , chez les Arabes; 
abella , en Ethiopie ; dudaim , chez les Hébreux ; 
les PerSans l’appellent darach-mous , les Efpagnols 
pLantano-baraganete. On voit bien que c’efl par tranS- 
port & par corruption qu’on le nômme balatana 
6c balatanna , chez les Caraïbes de lAmérique oh 
il a été apporté fous ce nom , qui efl dérivé du 
nom Indien bala , comme on le verra ci-apres. 
Cette plante, quoique des plus communes , n’a 
guere été décrite que par ProSper Alpin, & par 
Rochefort , dans (on Hijîoire des Antilles , page c). 
Elle croît dans toute l’Afrique , mais particuliére- 
ment biDamiete en Egypte & à Gambie. Ses feuilles 
ont dix à onze pieds de longueur, & près de trois 
pieds de largeur. 
Sa panicule de fleurs a cinq à fix pieds de lon- 
gueur , & trois étages chacun de huit à dix fleurs 
hermaphrodites fertiles, difpofées fur deux rangs, 
à trois étamines flériles. Les autres étages de fleurs 
font flériles quoiqu’hermaphrodites , & accornpa- 
gnés à leur extérieur d’une grande écaillé epaiffe : 
ils forment par leur affemblage une efpecç de gros 
cœur rouge-brun. Chacune de ces dernieres fleurs 
différé des fertiles , en ce qu’elles ont fix étamines 
d’égale grandeur & toutes fertiles. Le fruit qui leur 
fuccede a douze ou treize pouces de longueur & 
trois pouces de diamètre. Il efl un peu courbe a 
Son extrémité. Sa peau a deux ou trois lignes d’e- 
paiffeur : elle efl jaune. Sa chair efl amere & co- 
tonneufe. 
Qiialitès. Le bananier porte fruit tous les neuf 
ou dix mois au Biffao. Ce fruit efl fort nourriffant; 
mais foîî grand ufage charge l’eflomac , c’efl-à-dire, 
i’affoibiit , parce qu’il fe digéré difficilement, qu’il 
engendre un chyle épais j & obflrue les inteflins 
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Sc le foie. Les Egyptiens prétendent que criid ou 
cuit il excite à l’amour. 
l/fages. Son fruit fe mange au Biffao , cuit fur les 
charbons ou fur le gril , enfuite affaifonné avec du 
fucre & de l’eau de fleur d’orange. Sa décodion 
fe boit contre la toux & l’aflhme, provenus d’une 
caufe chaude ; contre la pleiiréfie , la péripneumo- 
nie ou l’inflammation du poumon, celle des reins, 
& la dyfurie. L’écorce de fon fruit fec corrobore les 
inteflins. Les Egyptiens en mêlent la décoüion dans 
le café , pour réchauffer le cœur dans les fievres 
ardentes èc peffilenîielles. Ils ordonnent la poudre 
de cette même écorce infufée avec le café , dans 
les maux de cœur & d’eflomac. 
Les Portugais n’ofent , diî-on , couper ces fruits 
avec le couteau , par fuperffition , parce qu’en les 
coupant entravers, ils croient, dans la figure qui 
s’y trouve marquée , reconnoître la croix de J. C, 
mais ce n’efl qu’un Y : ils les coupent avec les dents. 
Au Biffao ils ne font pas fcrupuleux fur cet article. 
On les mange cruds ou cuits au four, ou coupés 
par rouelles en trois morceaux fur le gril , ou cou- 
pés en deux en long, & féchés au foîeil. On les 
mange au vin , à l’eau , au fel; cuits enfin avec quel- 
que graiffe que ce foit. On donne le nom d’é^- 
bagnan à une forte de bouillie qui fe fait avec des 
bananes. Les habitans de la Grenade, en Amérique, 
en font une efpece de pain qui efl d’un grand ufage 
parmi eux. Les bananes cuites avec leur peau dans 
de l’eau la rendent fucrée ; après avoir ôté leur 
peau , on les braffe pour en faire une boiffon 
agréable. 
Du refie le bananier reffemble entièrement an 
tando. 
Sa graine efl noire : elle ne fe feme pas, parc® 
qu’elle efl trop long-tems à croître. 
Remarque. Les Egyptiens croient , au rapport de 
Profper Alpin . que le bananier efl une produèlioiî 
artificielle due a une greffe de la canne à fucre dans 
le tubercule de la racine du colocafia ; mais une 
pareille opinion mérite moins une réfutation qu’un 
mépris, 
Qiiatrieme efpece. Gabba. 
Les Malays appellent du nom de gabba ou pif 
fang gabba gabba une quatrième efpece de bana- 
nier , dont Rumphe a donné une courte defeription 
fans figure à la page y j / de fon Herbarium Ambol- 
nicum, volume V. 
Il différé du bananier , en ce qu’il efl un peu plus 
petit dans toutes fes parties. Son fruit a onze pou- 
ces de longueur ; mais il efl plus menu , ayant quatre 
ou cinq fois moins de largeur que de longueur, 
verdâtre ou verd-clair , à chair feche comme la 
moelle fpongieufe des branches du fagou , appellée 
dabba-gabba. Il ne fe mange point crud; mais rôti 
fous les cendres chaudes ou frit dans la poêle. Ou 
en recommande l’ufage à ceux qui ont la diarrhée. 
Le cinga-baia du Malabar paroît être de la même 
efpece. 
Il y en a une variété appellée femelle , dont le 
fruit n’a que dix pouces de longueur , & efl plus 
large & jaune dans fa maturité. 
Cinquième efpece. NerA. 
Le nera ounera-nendera des Malabares, cité par 
Van-Rheede dans ion Hortus Malabaricus , vol. î.. 
page 20 , fans figure , ap^oche beaucoup du 
gabba & du bananier , dont il tie femble différer 
que par la couleur de fon fruit , qui a environ 1 2 
pouces de longueur , fur trois fois moins de largeur; 
mais dont l’écorce efl d’un rouge foncé, &C la chair 
d’un rouge pâle. 
Variétés, Cette efpece paroît avoir une fécondé 
