Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
total harvested 
Crop 
Total harvested 
Harvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Vegetables harvested for sale (see text) 
789 
29,184 
184 
16,296 
708 
12,888 
931 
33,447 
0.1 to 0.9 acres 
115 
53 
15 
5 
110 
48 
166 
70 
1 .0 to 4.9 acres 
282 
610 
30 
16 
281 
594 
338 
(D) 
5.0 to 14.9 acres 
171 
1,400 
32 
164 
160 
1,236 
190 
1,493 
15.0 to 24.9 acres 
51 
943 
15 
164 
44 
779 
50 
897 
25.0 to 49.9 acres 
51 
(D) 
14 
(D) 
47 
(D) 
56 
1,947 
50.0 to 99.9 acres 
41 
2,958 
23 
1,441 
23 
1,517 
45 
3,209 
100.0 to 249.9 acres 
43 
6,620 
27 
3,780 
25 
2,840 
58 
9,286 
250.0 to 499.9 acres 
26 
9,071 
20 
5,389 
16 
3,683 
17 
6,046 
500.0 to 749.9 acres 
8 
4,676 
7 
(D) 
2 
(D) 
5 
2,997 
750.0 to 999.9 acres 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
1 ,000.0 acres or more 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
4 
(D) 
Asparagus, bearing age 
47 
89 
2 
(D) 
47 
(D) 
54 
81 
Beans, green limas 
38 
2,112 
25 
2,018 
15 
93 
40 
636 
Beans, snap (bush and pole) 
330 
4,070 
24 
2,882 
315 
1,189 
302 
5,696 
Beets 
60 
16 
4 
1 
60 
16 
51 
14 
Broccoli 
44 
27 
- 
- 
44 
27 
40 
35 
Cabbage, Chinese 
5 
2 
1 
(D) 
5 
(D) 
7 
17 
Cabbage, head 
54 
226 
1 
(D) 
54 
(D) 
39 
163 
Cabbage, mustard 
4 
2 
(X) 
(X) 
4 
2 
- 
- 
Cantaloupes and muskmelons 
273 
627 
- 
- 
273 
627 
290 
618 
Carrots 
20 
3 
- 
- 
20 
3 
12 
1 
Cauliflower 
15 
(D) 
- 
- 
15 
(D) 
7 
28 
Celery 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Collards 
14 
123 
1 
(D) 
13 
(□) 
29 
(D) 
Cucumbers and pickles 
297 
1,822 
19 
1,483 
282 
339 
299 
2,841 
0.1 to 0.9 acres 
219 
53 
3 
(Z) 
218 
53 
208 
48 
1 .0 to 4.9 acres 
55 
81 
1 
(D) 
55 
(D) 
64 
93 
5.0 to 14.9 acres 
3 
25 
1 
(□) 
3 
(D) 
6 
47 
15.0 to 24.9 acres 
10 
207 
7 
141 
3 
66 
3 
60 
25.0 to 49.9 acres 
3 
120 
- 
- 
3 
120 
5 
176 
50.0 to 99.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
4 
279 
100.0 to 249.9 acres 
3 
607 
3 
607 
- 
- 
5 
893 
250.0 to 499.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
4 
1,245 
500.0 acres or more 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Daikon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Eggplant 
75 
60 
- 
- 
75 
60 
72 
40 
Escarole and endive 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Garlic 
25 
7 
- 
- 
25 
7 
24 
6 
Ginseng 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Herbs, fresh cut 
20 
13 
(X) 
(X) 
20 
13 
29 
13 
Honeydew melons 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
4 
2 
Horseradish 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
(D) 
Kale 
54 
72 
- 
- 
54 
72 
48 
102 
Lettuce, all 
64 
30 
(X) 
(X) 
64 
29 
51 
40 
Lettuce, head 
14 
4 
(X) 
(X) 
14 
4 
6 
2 
Lettuce, leaf 
50 
24 
(X) 
(X) 
50 
24 
36 
33 
Lettuce, romaine 
12 
2 
(X) 
(X) 
12 
2 
12 
4 
Mustard greens 
17 
8 
1 
(D) 
17 
(□) 
12 
9 
Okra 
34 
19 
- 
- 
34 
19 
27 
11 
Onions, dry 
31 
16 
1 
(D) 
30 
(D) 
28 
8 
Onions, green 
38 
13 
1 
(D) 
38 
(D) 
15 
3 
Parsley 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
2 
Peas, Chinese (sugar, snow) 
9 
4 
- 
- 
9 
4 
13 
8 
Peas, green (excluding southern) 
70 
2,484 
39 
2,441 
33 
44 
59 
2,925 
Peas, green southern (cowpeas) - 
blackeyed, crowder, etc 
9 
5 
- 
- 
9 
5 
9 
4 
Peppers, Bell (excluding pimientos) 
127 
154 
9 
19 
127 
135 
131 
142 
Peppers, other than Bell (including chile) 
53 
115 
4 
(D) 
52 
(D) 
64 
324 
Potatoes 
260 
2,266 
22 
2,027 
247 
239 
236 
2,964 
Pumpkins 
124 
874 
5 
20 
124 
854 
165 
1,487 
-continued 
30 Maryland 2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
