Table 37. Maple Syrup: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
Farms 
Number 
of taps 
Syrup produced 
(gallons) 
Farms 
Number 
of taps 
Syrup produced 
(gallons) 
State Total 
Michigan 
648 
433,516 
69,017 
691 
384,796 
66,313 
Counties 
Alcona 
5 
2,050 
319 
4 
2,300 
517 
Alger 
5 
(D) 
737 
7 
(D) 
(D) 
Allegan 
19 
5,773 
896 
28 
5,498 
1,102 
Alpena 
3 
(D) 
(D) 
5 
4,360 
578 
Antrim 
8 
8,845 
1,059 
14 
14,511 
2,451 
Arenac 
2 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
25 
Baraga 
2 
(D) 
(D) 
6 
3,480 
476 
Barry 
13 
8,148 
1,765 
19 
6,060 
1,176 
Bay 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Benzie 
10 
3,160 
510 
10 
4,076 
309 
Berrien 
6 
1,386 
422 
5 
476 
100 
Branch 
- 
- 
- 
3 
48 
24 
Calhoun 
10 
3,818 
529 
9 
1,136 
155 
Cass 
6 
3,549 
663 
4 
1,633 
269 
Charlevoix 
14 
19,485 
2,735 
12 
8,249 
1,570 
Cheboygan 
9 
(D) 
(D) 
12 
(D) 
(D) 
Chippewa 
14 
40,405 
5,122 
16 
30,100 
5,239 
Clare 
15 
10,289 
1,958 
17 
17,197 
2,850 
Clinton 
8 
3,563 
659 
8 
5,562 
709 
Delta 
9 
(D) 
(D) 
9 
6,230 
881 
Dickinson 
4 
232 
12 
2 
(D) 
(D) 
Eaton 
26 
17,940 
3,965 
26 
17,115 
3,340 
Emmet 
6 
732 
105 
8 
3,000 
344 
Genesee 
11 
2,240 
248 
7 
1,058 
138 
Gladwin 
4 
250 
65 
2 
(D) 
(D) 
Gogebic 
6 
420 
48 
2 
(D) 
(D) 
Grand Traverse 
20 
24,110 
3,201 
11 
11,952 
1,743 
Gratiot 
8 
2,370 
459 
8 
1,985 
257 
Hillsdale 
15 
3,550 
826 
13 
1,836 
406 
Houghton 
6 
3,465 
214 
4 
(D) 
(D) 
Huron 
- 
- 
- 
3 
122 
33 
Ingham 
12 
8,928 
2,242 
20 
9,829 
2,947 
Ionia 
13 
7,840 
1,388 
19 
6,902 
1,245 
Iosco 
2 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
(D) 
Iron 
6 
405 
54 
3 
(D) 
(D) 
Isabella 
16 
8,728 
1,672 
13 
7,405 
1,632 
Jackson 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Kalamazoo 
6 
790 
190 
11 
1,073 
289 
Kalkaska 
7 
3,125 
384 
9 
4,924 
651 
Kent 
13 
13,484 
2,603 
15 
4,022 
700 
Lake 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Lapeer 
15 
11,161 
1,872 
20 
5,794 
874 
Leelanau 
8 
8,520 
513 
11 
7,140 
739 
Lenawee 
3 
262 
35 
7 
401 
66 
Livingston 
3 
275 
42 
5 
420 
105 
Luce 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Mackinac 
9 
39,400 
5,281 
5 
6,100 
742 
Macomb 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Manistee 
13 
3,969 
895 
9 
2,235 
485 
Marquette 
5 
3,310 
415 
7 
1,410 
147 
Mason 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Mecosta 
21 
11,845 
1,751 
50 
28,808 
4,430 
Menominee 
11 
4,633 
423 
16 
17,107 
2,426 
Midland 
4 
1,275 
131 
7 
486 
86 
Missaukee 
8 
1,847 
259 
3 
620 
43 
Monroe 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Montcalm 
14 
8,030 
910 
8 
4,629 
857 
Montmorency 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Muskegon 
3 
(D) 
21 
5 
(D) 
(D) 
Newaygo 
12 
3,577 
653 
9 
1,735 
307 
Oakland 
9 
1,170 
193 
4 
320 
(D) 
Oceana 
9 
5,474 
1,350 
8 
6,020 
706 
Ogemaw 
7 
4,454 
755 
5 
(D) 
(D) 
Ontonagon 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Osceola 
12 
5,735 
704 
13 
1,589 
274 
Oscoda 
12 
14,157 
1,942 
11 
9,391 
1,743 
Otsego 
5 
2,430 
342 
10 
2,795 
474 
Ottawa 
7 
1,031 
231 
7 
1,525 
278 
Presque Isle 
1 
(D) 
(D) 
6 
7,592 
1,360 
Roscommon 
4 
500 
106 
2 
(D) 
(D) 
Saginaw 
5 
1,980 
306 
5 
920 
132 
St. Clair 
2 
(D) 
(D) 
5 
133 
26 
St. Joseph 
7 
787 
135 
1 
(D) 
(D) 
Sanilac 
15 
4,155 
806 
9 
2,370 
327 
Schoolcraft 
4 
904 
67 
4 
(D) 
(D) 
Shiawassee 
7 
1,146 
234 
7 
320 
59 
Tuscola 
9 
2,680 
582 
6 
(D) 
412 
Van Buren 
13 
1,540 
292 
19 
9,855 
1,649 
Washtenaw 
18 
1,694 
404 
9 
870 
175 
Wayne 
3 
30 
6 
- 
- 
- 
Wexford 
17 
5,091 
494 
16 
9,994 
1,678 
552 Michigan 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
